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7月29日，海南省市场监督管理局召开食品安全“守查保”专项行动第四次全省调度会。会议传达贯彻市场监管总局食品安全“守查保”专项行动第四次全国调度会议精神，通报全省“守查保”专项行动工作进展及近期排查发现的食品安全风险隐患问题，分析形势，安排部署下一阶段重点工作。会议由省局二级巡视员胡文举主持。

会议通报，全省市场监管部门认真贯彻落实“守查保”专项行动部署，各市县开展的专项行动取得一定成效。截至7月15日，全省市场监管系统累计检查各类食品生产经营主体67024户，发现风险问题4809个，完成处置4456个，处置率达92.7%。

会议要求，一是提高监督检查覆盖率。各市县局要坚持问题导向，加大风险隐患排查力度，采取有效措施，着力解决监督检查覆盖面小、问题发现不到位等问题。二是加强食用植物油领域质量安全监管。在前期治理工作的基础上，深入排查食用植物油领域风险隐患，加大对食用植物油生产经营者，特别是小作坊、小餐饮以及散装植物油销售者的监督检查频次，重点检查进货查验、生产物料平衡、生产经营场所卫生条件、食品安全自查、销售记录等内容，着力解决食用植物油中超范围使用食品添加剂、掺杂掺假、标签标识不规范、食品安全生产主体责任落实不到位等问题，严查重处相关违法行为。三是加强集体聚餐食品安全风险排查力度。当前海南进入高温多雨季节，高温潮湿的环境极易导致微生物大量生长繁殖，加快食品腐败变质。为防止食品安全事件的发生，各单位要抓紧集体用餐配送单位、连锁餐饮、网络餐饮、旅游景区餐饮、养老机构食堂、工地食堂等重点主体的监督检查，督促其做好食品采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等环节的隐患排查，严防出现加工、使用过期变质食品等情形，切实保障好食品安全。

会议强调，随着党的二十大越来越近，各单位要对食品安全问题保持高度的政治敏感性，要盯紧盯牢米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品，逐一开展集中整治，坚决守住食品安全底线。

省局食品安全监管各处室、行政执法局主要负责同志在主会场参加会议；各市县市场监管局、综合行政执法局分管领导，相关部门主要负责同志在分会场参加会议。