【皮皮虾】中间的红色硬长条能吃吗?

皮皮虾中间的红色硬长条能吃。皮皮虾中间的红色硬长条是皮皮虾的籽，可以食用，可在吃皮皮虾时将籽一起吃掉，也可以把皮皮虾籽挖出来单独烹饪，皮皮虾起源于中生代的侏罗纪。

皮皮虾也称琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄，全是海生。

皮皮虾绝大多数种类生活在热带、亚热带海域，少数见于温带海域，常在浅海沙底或泥沙底掘穴。

皮皮虾善于游泳，其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。