帝王蟹的营养价值较高，适当食用对身体健康有好处

帝王蟹的蟹黄营养价值较高，其中含有蛋白质、胶原蛋白、维生素以及矿物质等营养成分，这些都属于人体不可缺少的营养元素，适当食用对身体健康有好处。

蟹黄是螃蟹身体中的卵巢和消化腺，颜色呈橘黄色，味道较鲜美，属于营养价值较高的食物，是螃蟹中营养比较充足的部分。蟹黄中含有钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的营养元素，还含有多项蛋白质以及胶原蛋白，此外，B族维生素和维生素A的含量也较高，适当食用可以为身体补充营养物质，有利于身体健康。