一个月前，在天津、太原等地，肯德基食物银行相继投入运营。一多月过去了，从新鲜事物到如今街角的一景，当地社区的居民从起初的新鲜好奇到如今习以为常。绿色的肯德基食物银行已经成为邻里生活的一部分，每天都静静的立在那里，为有需要的人默默提供着食物。

在天津，肯德基食物银行倡导文明新风

节约粮食是中华民族的传统美德，为贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，积极响应《粮食节约行动方案》，进一步增强市民爱粮节粮意识，倡导简约适度、绿色低碳的文明风尚，去年11月，由天津市文明办、天津市商务局指导，天津肯德基有限公司主办，南开区商务局、南开区文明办协办的天津肯德基食物银行余量食物领取站正式启用。

第一批在天津的肯德基食物银行设立5家，分别坐落于和平区、南开区、东丽区，采取自取与统一发放相结合的模式。在肯德基海光寺餐厅门前设立冰柜，供有需要的人群自取。其他四家肯德基食物银行与属地社区新时代文明实践站结对共建，由社区志愿者把可食用的余量食物，从距离辖区最近的肯德基食物银行取回，派送分享给社区困难家庭、环卫工人、快递小哥等有需要的人群，天津市精神文明办公室称赞肯德基食物银行用爱心传递善举，用善举成就担当，用文明温暖城市。

实施两个月以来，肯德基食物银行方便了餐厅周边的环卫工人、快递小哥和社区有需要的居民。环卫工人老尚表示“现在人手紧张，有时候顾不上吃饭。拿一袋炸鸡回到队里，用微波炉加热一下，味道挺香!”。三盛里居委会的小杨表示，社区每天安排志工到肯德基凯德国贸餐厅取餐，回来发放给有需要的居民。双方都有登记留存，保证了食品的质量，既严谨，又方便。

肯德基以“食物银行”为载体参与到天津新时代文明实践活动中，将“爱心餐”传递给城市有需要的人，为文明天津做出企业贡献。

在太原，肯德基食物银行创新公益模式

在山西省委网信办、山西省商务厅的指导下，山西首家肯德基食物银行余量食物领取站也于去年11月在太原正式启用。

记者看到，肯德基太原怡丰餐厅门前有一个冰柜，食物以冷冻形式存放。考虑到取用的便捷性，餐厅把余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。冰箱上面写着“余量食物领取站”，醒目位置张贴着食品安全提示，里面详细介绍了食用方式和注意事项。

2021年，《山西省预防和制止餐饮浪费规定》《中华人民共和国反食品浪费法》相继施行。肯德基积极响应国家号召，践行厉行节俭，秉承“自然自在”的可持续性发展理念推出了“肯德基食物银行余量食物领取站” 这一公益模式，充分发挥行业及餐厅渠道资源，让有温度的公益模式走入社区，为有需要的市民提供帮助。

肯德基食物银行在当地实施两个月以来，得到市民的交口称赞，经常在肯德基用餐的大学生小付对记者表示，肯德基用这种形式倡导勤俭节约很有新意。全球变暖正越来影响我们的生活，希望我们每个人都能践行低碳环保的生活方式。

山西省商务厅副厅长焦育峰表示，肯德基这一创新行动，在餐饮行业中起到了示范作用，弘扬传承了中华民族崇尚节俭传统美德，促进我省餐饮业高质量发展，推动形成绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式。

多管齐下，引导社区节约新风尚

肯德基食物银行的启用，架起了公众与可持续生活方式之间的桥梁，潜移默化中影响和带动社区居民减少浪费，让每一份食物都尽可能物尽其用，切实帮助到更多需要帮助的人。据悉，截至目前，肯德基已在全国30座城市开设超过130多家肯德基“食物银行”。

与此同时，肯德基也注意在日常运营中号召消费者厉行节约，反对食物浪费。在许多城市的肯德基餐厅内，可以看到诸如“光盘行动”“按需点餐”的宣传标语，餐厅还倡导消费者将吃剩的食物进行打包。

以昆明肯德基白云路餐厅为例，引导客人按需点餐、光盘行动成为餐厅员工的共识。2019年初肯德基昆明市区餐厅张贴“光盘行动”倡议海报以来，两年多的时间里，餐厅员工都会主动建议顾客按人数选择套餐点餐，对于未吃完餐点的客人，也会主动问询提供打包袋。

肯德基白云路餐厅店经理张红梅表示：“大家的节约意识越来越强，食物浪费的现象在减少，餐厅的光盘行动倡导对顾客用餐习惯培养起到一定的作用。”

家住白云路的吴女士是这家肯德基餐厅的常客，“平时经常来店里用餐，不管是堂食还是外带，服务员都会提示按需点餐，我们全家都在实践光盘行动。”

百胜中国在现行的减少废弃物的举措之外，推行肯德基食物银行项目是其减少食物浪费的一项重要举措，旨在履行社会责任，为构建可持续发展社会作出贡献。

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