百胜中国控股有限公司(以下简称“公司”或“百胜中国”)宣布旗下必胜客品牌发起了名为“蔬果100+行动计划——为平衡膳食加菜”的线上线下活动，旨在为消费者提供更多蔬果菜品选择的同时，大力倡导均衡膳食、吃动平衡的健康生活方式。最近，来自上海六大高校的同学们齐聚上海必胜客食品安全主题餐厅，共同参加了一系列别开生面的“蔬果100+” 沉浸式体验活动。

来自上海高校的同学们参与“蔬果100+” 沉浸式体验活动

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2016》建议每天摄入300-500克的蔬菜和200-350克水果。然而，大部分消费者每天的蔬果摄入量并不理想。专家指出，我国居民对蔬菜水果的重视程度不够，其摄入量并没有随着经济水平的提高而提高，因此应大力倡导居民多吃蔬菜水果。针对国内消费者蔬果摄入不足这一现象，百胜中国研发团队结合旗下品牌不同特点推出多款蔬果菜品，推荐消费者在点餐时增加一份100克左右的蔬果。此外，百胜中国和旗下品牌还将重磅推出一系列面向消费者的膳食营养科普活动，持续强化均衡膳食，吃动平衡的健康生活理念。例如，联合科普性营养信息平台“中国好营养”进行专场直播，为不同人群提供更好、更科学的饮食习惯和健康生活方式指导，助力共建国民营养计划。

“蔬果100+”健康讲座现场

上海必胜客于2021年上海市食品安全宣传周期间推出上海首家食品安全主题餐厅之后，以丰富的视觉效果和有趣有益的设计将餐厅打造成了食品安全科普教育体验基地。恰逢必胜客品牌同步发起“蔬果100+”行动，因此特邀同济大学、上海大学、上海财经大学、上海理工大学、上海第二工业大学及上海出版印刷高等专科学校的同学们参观上海必胜客食品安全主题餐厅，并举行“蔬果100+” 沉浸式体验活动。作为特邀嘉宾，中国营养学会常务理事、上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声博士为同学们带来了一场轻松愉快的主题讲座，进一步引导和激发更多青年群体对食品安全和营养健康生活的关注和理解。此外，上海市食品研究所吴晓明所长亲临现场为活动致辞，希望同学们在必胜客餐厅用餐的同时收获更多食品安全和均衡膳食知识，践行健康的生活方式。

中国营养学会常务理事、上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声博士讲座现场

上海市食品研究所吴晓明所长致辞

“蔬果100+行动计划”并不是百胜中国首次推出的营养健康倡议。在此之前，作为中国餐饮连锁行业的领先者，百胜中国一直积极履行企业社会责任，携手社会各界推广“健康中国 营养先行”理念。在面向大众进行营养健康公益科普的同时，在专业领域百胜中国携手中国营养学会设立中国营养学会-百胜餐饮健康基金，用于支持餐饮健康及营养科学研究的专项基金，主要资助以“餐饮营养健康”为前提，与“在外就餐”、“城市居民健康”相关联的科学研究项目或健康调查研究项目。截至2020年，该专项基金已累计资助80多个科研项目，总资助金额超过1900万元。(陈逸囡)