10月30日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛于长沙举行。来自本省的四所高校的同学们同场竞技、展开角逐。通过紧张地比拼，同学们用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈的比赛，活动现场到处洋溢着青春的活力。

据了解，本次大赛这是“百胜杯”项目首次落地湖南。在湖南省市场监督管理局、湖南省青少年发展基金会的共同指导下，“百胜杯”湖南省分站赛在金星中路必胜客餐厅正式展开。最终，来自中南林业科技大学的代表队脱颖而出，获得了湖南省分站赛的冠军，他们将代表湖南省参加全国总决赛。

四所高校进行舌尖上的角逐  中南林业科技大学夺冠“食”至名归

活动当天，来自中南林业科技大学的“食在不一样队”、湖南农业大学的“农大精英队”、湖南食品药品职业学院的“食安铁三角”以及湖南生物机电职业技术学院的“生机食安队”同场比拼，同学们个个火力全开，现场气氛极其精彩激烈。

“常喝矿泉水容易得结石?”“奶酪的钙含量是等量普通牛奶的几倍?”……一道道专业性极强的赛题难不倒现场的同学们，四支队伍几乎满分通过必答题环节。

到了抢答题环节，比赛规则升级了难度，率先完成规定运动任务的团队才能获得抢答权，在赛制上也别出心裁的传递“吃动平衡”的营养健康理念。经过几轮的角逐，四支队伍你追我赶,现场高潮迭起。

终于到了最令人期待的“情景题”环节，这个环节也被参赛选手称为“拉分项”的终极PK环节。主持人首先介绍了百胜中国于近期宣布必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”的活动，为消费者提供更多蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。要求参赛选手通过现场角色、关键词、道具抽签，现场演绎如何号召大家共同加入“蔬果100+”行动计划。

“吃芹菜容易长黑又长斑，要少吃。”“错，百食百步公众号上早就辟谣了，吃芹菜不会变黑和长斑，涂芹菜汁才会，而且西芹膳食纤维含量高，有助肠道消化。”在现场，学生们运用创新趣味的表达方式，将食品安全与营养健康的知识理念巧妙植入到自编自导自演的情景剧中，引得台下评委和观众频频点头。 “情景演绎”环节的综合评分后，主持人现场公布各队的最终评分，中南林业科技大学的“食在不一样”队以总分第一的成绩获得2021“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛冠军，可谓是“食”至名归。

“食”力圈粉，“百胜杯”吸引各界人士参与

比赛当天，知名教授李定文现身活动现场，担任此次比赛的评委。李教授系湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任医生，他曾参与过全国多个节目的录制，是营养健康领域的专家。“ 这是一次高水准的学术交流，对学生们的专业提升有着显著的作用。参赛选手的表现都非常好，我也被同学们圈粉了。希望未来有更多高校可以参与进来。”李教授现场点评道。

比赛现场热火朝天，参与线上直播的网友们也是收获满满，学到了不少食品安全与营养健康的知识。比赛结束后，湖南省青少年发展基金会副秘书长朱新根对参赛选手们的表现和活动进行了高度认可：“通过开展此类活动，我们进一步提升青少年食品安全和营养健康素养，推动助力青少年的身心健康发展。”

与此同时，湖南省市场监督管理局食品经营处也对此次大赛给予了高度肯定，并表示:“ ‘百胜杯’可以有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域，更好普及食品安全与营养健康的专业知识。目前，长沙正在创建国家食品安全示范城市，相信‘百胜杯’这样形式的活动能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。”

2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。 “百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

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