食品饮料产业是宜昌市的九大支柱产业之一，白酒又是这一产业的重点，去年产值逼近百亿元。

宜昌白酒市场，从来不缺乏主角，阵阵酒香一直是宜昌城的骄傲。

稻花香从最早的“三个人、三口缸”起步，发展成为名扬全国的白酒品牌;枝江酒业循着最早的“谦泰吉”酒香，将芬芳的枝江酒卖向了全国;楚园春从远安县起步，成为鄂酒中一匹强劲的“黑马”。

相比国内一线白酒企业，宜昌白酒仍然存在不小的差距。宜昌白酒如何奋起直追，跻身一线阵营?

“鄂酒军团”的中流砥柱

浓浓三峡情，滴滴稻花香;人生丰收时刻——稻花香;知心知己，枝江酒……

一句句耳熟能详的广告语，瞬间能将宜昌白酒展现眼前。

一直以来，湖北既是白酒生产大省，又是消费大省。湖北白酒产量在全国排名前五，消费市场排名前六。

湖北有知名白酒十余种，宜昌白酒毋庸置疑是“鄂酒军团”里的中流砥柱。

两个月前，稻花香以925.16亿元的品牌价值，连续18年上榜中国500最具价值品牌榜单，位居总榜单第62位、食品饮料行业前十强，品牌价值较去年增长119.3亿元。

从无资金、无技术、无人才起步，经过40年发展的稻花香，如今已是宜昌白酒行业的“领头羊”。目前，稻花香正在向白酒销售额突破100亿的目标努力。稻花香集团定的下一个目标，则是进入千亿营收企业之列。

作为宜昌白酒的另一张名片，枝江酒业也毫不逊色。

影视明星孙红雷如今红得发紫，早在2008年，他就为枝江酒代言，次年枝江酒业的销售额暴涨至42亿元。今年，枝江酒业一季度销售回款同比增长104.93%，新增招商已近100家。

作为业内起步较晚的小兄弟，楚园春也是成绩不俗，大动作不断，聘请全国多名白酒权威专家担任企业发展和技术升级高级顾问、签约歌手金波担任形象代言人、主动与川酒集团联姻……

“宜昌白酒能够在竞争激烈的市场站稳脚跟，发展壮大，实属不易。”湖北省酒类流通行业协会常务副会长兼秘书长顾虎评价说，早在2005年，湖北省就提出在宜昌、荆州和襄阳三市做大做强优势企业，努力打造鄂酒“金三角”。目前，宜昌白酒产业历经多年沉淀，凭借独特的品质，已形成稻花香酒业和枝江酒业两大骨干企业，在全省乃至全国白酒行业地位举足轻重，成为宜昌的又一张靓丽名片。

正视不足直面短板

成绩固然可喜，差距亦需正视。

单说本土白酒品牌，前有白云边领跑，后有黄鹤楼、毛铺、霸王醉的步步紧逼。放眼全国白酒领域，茅台、五粮液、泸州老窖等一众酒业大佬更是傲视群雄。

谈资历、谈故事，鄂酒军团比不过茅台、五粮液;谈市场、谈档次，鄂酒军团更是尴尬，多年来被贴着“长期不缺酒，长期缺名酒”的标签。尤其是近年来酒企群雄逐鹿资本市场，鄂酒军团集体缺席，喝的是“寂寞”。

茅台五粮液销售额早已双双突破千亿，高端白酒越来越受到市场的青睐，这种不争的事实，正是宜昌白酒乃至鄂酒军团的短板。

回首发展模式，极其相似，稻花香和枝江酒业亦是缩影——广泛铺设乡镇网点，是打开销路的王牌利剑。然而，等市场信号传来，中高端酒企已独占鳌头。坐拥“九州通衢”的交通优势，并占据着“鱼米之乡”原材料优势的湖北酒企们，陷入尴尬境地。

“在国内高端白酒市场，宜昌酒乃至湖北酒处于一定程度上的竞争劣势。但在中低端市场，宜昌酒和湖北酒则拥有很强的竞争力。这种现状对于宜昌白酒乃至湖北白酒而言，是遗憾，也是挑战。”中国副食流通协会酒类专业委员会副会长兼秘书长陈铁锤说，宜昌白酒和湖北白酒在酿造资源、酿造工艺方面有一定优势，但在品牌认知、储存壁垒、专业人才方面则有所欠缺。未来，白酒行业会是“强者恒强”，市场、资源一定会向大品牌集中。对于宜昌白酒和湖北白酒而言，需正视不足迎难而上，亟需做大做强——既要高端化，又要全国化。

补足功课奋起直追

重压之下无惧色。

面对切实存在的短板，以稻花香和枝江酒业为代表的宜昌白酒没有怨天尤人，也没有拿着已有的成绩单沾沾自喜小富即安，反而在不断自我施压，求新求变奋起直追。

早在2018年，稻花香集团董事长蔡开云就已经提出“二次创业”的概念，带领稻花香向中高端市场进军。尽管前路艰辛，稻花香却在稳扎稳打迎难而上。

今年7月15日，稻花香万吨馫香型白酒智能化酿造基地项目开工，向外界释放了砥砺奋进的信号。

“唯竞进者方得始终!”稻花香集团董事长蔡开云表示，消费升级推动了白酒市场多元化、多层次的结构变革，稻花香将以新产品、新技术、新模式、新业态，超越环境创造价值，构筑市场核心竞争力，实现企业高质量发展。

枝江酒业同样不甘人后。去年，枝江酒业推出了“枝江·真年份”的新品品牌产品，300块高速路牌一夜之间亮相湖北主要高速路沿线，成为助推这一新白酒产品品牌战略的重要载体。今年春节，枝江酒业邀请包括赵云蕾在内的7名湖北籍知名运动员，与枝江酒业一道为全国人民送出新春祝福，“真情真意真年份，欢天喜地过大年”、“枝江酒业，湖北骄傲”，一句句祝福话语经由体育冠军之口传递给全国网友，也让“枝江·真年份”系列产品走进了千家万户。

作为宜昌市的支柱性产业，宜昌白酒多年来也一直备受呵护。去年2月，宜昌市印发《关于支持白酒产业振兴发展的若干政策措施》，为宜昌市的白酒企业厘清思路、指明方向、谋划未来。通知称，为推动宜昌白酒产业高质量发展，将以稻花香、枝江、楚园春等知名品牌为支撑，大力提升宜昌白酒产业影响力、白酒生产企业竞争力、白酒品牌号召力，力争到2025年，将宜昌打造成为“楚酒”的核心产区和“振兴楚酒”的示范引领区。

“政府强势助力，企业做足功课，宜昌白酒未来可期，挑战一线名酒，并非没有底气。”武汉大学中国中部发展研究院博导、中国区域经济学会副秘书长王磊说，宜昌市需着力挖掘白酒产区的内涵，打造精品进军中高端白酒领域，将三峡地区的自然资源禀赋条件与白酒原料品质联系起来，将三国故事、巴楚文化与传统酿造工艺联系起来，将宜昌精致徐缓的生活方式与产品的健康理念联系起来，将生态园林和全域旅游的城市功能与白酒的应用场景联系起来，推动酒企和相关企业抱团发展，让宜昌白酒的芬香飘香全国。