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日前,山东省教育厅、省卫生健康委、省市场监管局三部门联合印发《关于进一步加强中小学校配餐(食堂)管理工作的通知》,要求各地加强中小学校配餐(食堂)管理工作、保障学校食品安全与学生营养健康;进一步明确职责分工、加强部门联动,坚持规范运营,强化食品安全监管和营养健康管理;加快推进规范化食堂建设,加强食堂财务管理,强化监督检查,狠抓工作落实,努力为广大中小学生提供卫生安全、营养健康、质优价宜的就餐服务。

据了解,2022年,三部门联合成立中小学校配餐(食堂)管理工作领导小组,指导各地全面推进整治工作。落实“四查”制度,督促校外供餐单位、学校食堂开展每周自查,属地市场监管部门实施季度检查;联合教育部门落实校外配餐单位“动态清单管理、学前全面检查、开展监督抽检、建立年度黑名单”四项长效机制;对校外供餐单位开展省级监督抽检,重点抽检米、面、生鲜肉等食品原料,合格率为99.6%。

领导小组对全省校外供餐单位开展集中检查,委托第三方技术机构全面梳理校外供餐关键要素和风险特点,实施“深度扫描”,全面细致排查问题;畅通省、市、县三级教育和市场监管部门投诉渠道,设立监督举报电话和邮箱,并在省教育厅、省市场监管局门户网站集中公布。

专项整治工作开展一年来取得了积极成果,有效提升了山东省中小学校配餐(食堂)食品安全管理水平。(杨润勤 顾朔玥)

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