往年2月份，浙江平阳县的早春茶已经开始采摘，但2022年受持续低温和雨雪天气影响，茶树春芽生长缓慢，早春茶采摘将推迟半个月左右。

“你看这春芽，基本上还没有萌动。前几天茶园还下雪了，气温太低它就不长。”在平阳天韵茶叶有限公司的茶园里，负责人钟维标指着平阳特早茶树上的春芽对记者说道。

天韵公司在朝阳山上种植了4000多亩茶树，其中平阳特早茶3500多亩，其余为乌牛早等品种。“1月份开始一直是阴冷的天气，雨水多、温度又低，像15℃以上的好天气几乎没有。”钟维标告诉记者，只有日最高气温连续三天超过15℃时，茶树的春芽才能收到快速生长的信号。预计到3月5日，茶园才会进行大规模采摘茶叶和炒制。

据了解，乌牛早比平阳特早更早萌芽，往年2月中旬甚至上旬就开始采摘，但目前，乌牛早茶叶的春芽也没有动静。“如果接下来都是晴好天气，日照足够的情况下，预计在本周乌牛早就能少量采摘。”钟维标表示，进入3月，气温升高春芽长得快，将会导致部分优质茶叶的流失，进而产量降低。

目前，已经有不少喜爱平阳黄汤的顾客跟天韵公司下了早春茶的订单，等天气好转朝阳山茶园里将都是茶农忙碌的身影。（郑方芳 林锦屏）