今年，自治区市场监管局坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，指导属地进一步加强小作坊监管，落实小作坊摸底建档和动态管理等制度，督促落实小作坊食品安全主体责任，加强小作坊食品生产监管，严厉打击小作坊违法生产加工行为，积极推进小作坊园区建设，推动小作坊提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。
“摸”底数，动态管理
对全区食品生产加工小作坊进行摸底排查，落实小作坊登记建档工作，做到底数清、户数明，建立本行政区域小作坊名录库。确保小作坊建档率和登记率达到100%。
【资料图】
“强”指导，落实责任
通过对小作坊加强指导、综合运用多种市场监管手段，督促小作坊生产经营者严格落实食品安全主体责任，引导从业者严守道德底线，认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。
“严”监管，综合治理
参照食品生产企业风险分级管理模式，对小作坊实施风险分级管理，通过开展“双随机、一公开”日常检查和肉制品、食用植物油、粮食加工品、饮料、淀粉制品、地方特色乳制品等重点产品专项整治，严厉打击制假售假“黑窝点”。给正规小作坊营造良好的生产生活环境。
“巧”帮扶，提档升级
通过“千企万坊”帮扶行动，对有意向符合条件的小作坊给予帮扶，通过技术指导，资金扶持，推动小作坊生产经营者自主改进生产工艺设备设施提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。
“抓”典型，示范引领
加强政策引导、推动转型升级的同时，落实地方政府属地管理责任，结合实际推动小作坊向加工园区集聚，树立“小作坊园区”典型，示范引领，以点带面，辐射周边，规范生产经营，给老百姓提供优质服务和安全的食品。
“广”宣传，社会共治
通过网站、微信公众号、广场活动、上门宣讲等方式，多渠道、多方式宣传普及小作坊生产经营相关知识，提高小作坊生产经营者规范生产经营的法律意识及质量意识。同时充分利用各类宣传平台，对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道。
