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据36氪2月28日消息，快餐连锁品牌「爆爆姐螺蛳粉」近日完成数百万级天使轮融资，投资方为美味投资，甜橙资本担任长期战略财务顾问。本轮融资资金将用于新店扩张、市场推广、数字化建设等。

「爆爆姐螺蛳粉」logo

公开资料显示，创立于2021年的「爆爆姐螺蛳粉」隶属于深圳市吉运昌餐饮管理有限公司，始终坚持核心原料在柳州本地直采，并做本土改良，保留最正风味和在地化。目前，在深圳有3家门店。

「爆爆姐螺蛳粉」门店图

在产品研发方面，「爆爆姐螺蛳粉」团队不断挖掘螺蛳粉单品的延展性，以“上天入地爆爆姐，万物皆可螺蛳粉”为slogan，致力于探索新鲜好玩的食材，与螺蛳粉相融合，例如酸菜鱼螺蛳粉、脆皮五花肉螺蛳粉、蛋黄叉烧螺蛳粉等等。

「爆爆姐螺蛳粉」小程序截图

从商业模式来看，「爆爆姐螺蛳粉」采用加盟结合联营模式，对全国合适的区域开放城市代理加盟，2023年整体规划店数为100家。据报道，目前「爆爆姐螺蛳粉」已与MinIPO达成战略合作，以推动品牌加速发展。

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