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为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局第60号令），指导保健食品生产企业做好相关具体工作，同时为迎接合肥市创建国家食品安全示范城市现场检查验收工作，2月10日，合肥市市场监管局在庐江县召开保健食品生产企业“两个责任”暨“创城”工作指导会。省市场监管局特殊食品处副处长肖刚到会指导，市局二级调研员曹昌银参会并讲话，全市保健食品生产企业参加会议。

指导会上，肖刚就保健食品生产企业明查打分表（国家标准版）进行了解读培训，对如何落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了细致的培训教学，对部分企业迎检材料进行了检查、分析和现场答疑。他要求企业及监管人员对照创建标准，持续查漏补缺，抓紧落实“两个责任”、完善各项制度及教育培训、做好档案材料整理。

曹昌银对落实企业主体责任和“创城”迎检提出工作要求。他强调，全市保健食品生产企业要落实食品安全主体责任，要在企业内部开展全人员培训、全要素自评、全方位整改和全流程梳理。他要求，各单位要切实增强创城工作的紧迫感和责任感，做到五点迎检要求，一是“创城”工作和“60号令”相关规定要熟悉，二是档案材料要清晰，三是公示项目要齐全，四是监管重点要体现，五是工作氛围要浓厚。

参会保健食品生产企业负责人纷纷表示，通过现场指导，对落实企业主体责任和做好“创城”迎检提高了认识，理清了思路，找到了短板，下一步将完善相关工作，履行职责，为合肥市创建全国食品安全示范城市贡献力量。