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为进一步加强“瘦肉精”防控整治,切实保障市场监管部门职责内畜产品质量安全,按照省局统一部署,廊坊市香河县市场监督管理局召开健全“瘦肉精”监管长效机制工作调度会,县内超市及餐饮企业代表、农批市场、生鲜肉批发经营商户及市场监管部门相关单位负责人参加会议。

会议就“瘦肉精”的危害和相关食品安全事件进行了细致分析,并就如何健全“瘦肉精”监管长效机制做出安排部署。一是严格落实查验记录制度,督促生鲜肉经营企业严格查验《动物产品检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,督促餐饮服务提供者严格落实生鲜肉原料控制要求;二是严格实行肉品追溯管理制度,要求生鲜肉批发业务的经营者要将肉品进销信息全部采集,录入河北食品追溯系统,实现源头可塑、去向可追、风险可控;三是加强监管力度,以猪肉、牛肉、羊肉为重点品种,加强监督检查,加大执法力度,强化“瘦肉精”食品安全监督抽检,检出“瘦肉精”,要立即采取控制措施,通报农业农村和公安部门,及时上报情况,迅速开展处置。

食品安全问题关系千家万户,牵涉方方面面,要从根本上解决“瘦肉精”问题,需要形成长期有效的社会合力。香河县市场监督管理局要求参会人员要充分认识健全“瘦肉精”监管长效机制的重要性,制定有针对性的监管工作方案,严厉打击非法添加使用“瘦肉精”的违法行为。要求企业牢固树立食品安全第一责任人的意识,不断提高思想认识,增强责任感,严格落实进货查验等各项制度,防止含“瘦肉精”制品流入市场。

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