2021年10月19日-21日，国潮产业新媒体观潮新消费联合浙江省老字号企业协会、北京老字号协会、北京百年瑞祥文化发展有限公司，在杭州黄龙饭店举办了《国潮起·万物生——2021国潮新消费大会》。

会上，青岛啤酒文化传播有限公司董事长、中国工业博物馆联盟副理事长朱军海以《创新消费场景，赋能美好生活》为主题进行了精彩分享。朱军海表示，国潮是基于过往的探索进行复刻，基于未来的前瞻创造当下的经典。国潮兴起，未来已来。一个百年品牌永葆活力，不仅在满足消费需求，还在创造消费需求，打造出独具体验感的消费场景，为美好生活赋能。

以下为演讲实录，经观潮新消费（ID：TideSight）编辑整理：

今天大会的主题是国潮，我认为国潮是基于过往的探索进行复刻，基于未来的前瞻创造当下的经典。当下借鉴的案例、经验、元素，在曾经也是潮流时尚，希望在当下的国潮也能创造出未来可以借鉴的经典。

面对消费者的需求复杂多变，要求现在的产品既要有创意、文化，也要有娱乐属性，同时还需要高颜值和个性化，才能匹配当下年轻人的喜好。当下消费者对于啤酒的需求，体现为产品端的高颜值、高品质、多元化、新鲜度，场景端的社交氛围、娱乐互动、仪式感和新鲜感。

消费者需求的变化正在倒逼传统制造业和现代服务业进入融合发展的阶段，其五大趋势均有明确的数据佐证：

产业机构跨界化，43%的传统制造业跨界发展；

消费群体年轻化，35岁以下消费者占比68%；

聚会场所个性化，93%的消费者选择个性化场所；

产品选择多元化，小众化产品占比达到58%；

情景体验互动化，90%的消费者选择互动好玩的场景。

百年品牌年轻化，是要在消费者心目中重塑一个百年企业。青岛啤酒主流产品非常丰富，这些设计都是基于当下消费者的审美以及未来品质化的要求。

与此同时，啤酒已超越了本身的产品属性，购买不同产品体现着消费者的品位和个人价值。很多人认为红酒是最有文化的，其实啤酒的文化可以追溯到6000年前。它不但是酿造技艺的体验，更是历史文化和美好生活的载体。

基于这些洞察，可以总结出消费者的真正需求：消费者需要的不只是一瓶啤酒，还有从产品到场景的创造力。

青岛啤酒为消费者创造了多种场景。比如在青岛啤酒的发源地打造的青岛啤酒博物馆，如今已经累计接待了一千万游客，正在成为啤酒爱好者的打卡胜地；近年迅速拓展的生活社交场景—青岛酒馆，以青岛啤酒为媒介，打造啤酒社交空间，拉近人与人之间的距离，如今已经发展到260多家门店，覆盖60多个城市；还拥有创意打造的系列度假场景，如精酿啤酒花园、诗酒山海民宿、啤酒休闲驿站等，覆盖24小时全方位啤酒主题休闲体验，让所有体验的客人乘着海风而来，枕着酒香入梦，沉浸式享受青岛啤酒带来的“自在时光里”。

国潮趋势中，啤酒行业可以挖掘利用的元素较少，需要更多生活化的思考和创意，除了啤酒的原料和与生活相关的仪式感，还应从城市文化的角度提炼更多的素材和元素，并加以串联。

国潮兴起，未来已来。文旅、时尚、生活等板块都在形成由多类场景构成的产品矩阵，青岛啤酒的文旅产业也会打造类似的生态，希望借助社会的平台，加速实现消费者对未来生活的美好向往。

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