新消费群体的崛起对食品饮料行业的发展起到了关键性的作用，年轻消费主力群体的涌现，带来的不只是市场潜力，还有机遇与挑战。聚焦食品和饮料行业长达20余年的SIAL China 将于2021年5月18日-20日，在上海新国际博览中心举行第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会，结合当下全球食品和饮料行业的发展动态和趋势，携手全球企业及业界人士共同探讨行业的可持性发展。

SIAL China认为后疫情时代健康是行业发展趋势

疫情爆发后，食品饮料行业迎来了黄金发展期，新的市场格局与业态已经形成，食品新消费已经成为创新最活跃的领域之一，近年，食品新消费也吸引了大量的资本、创新公司涌入。北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL China CEO李悦女士认为，食品安全、食品营养与健康发展成为人们关注的话题， 消费者将趋于主动加强健康管理，关注产品的健康和安全标签及可持续。国家不断出台健康、食品安全相关的法律法规，监管力度也正在加强，使食品饮料市场环境更加健康，推动食品饮料行业也在向着健康的方向发展，也给食品饮料行业带来了更多的发展空间。

SIAL China 全球大平台

SIAL China 2021对今年展会产品分类进行了全方位的规划，整合16大产品专区，焕新升级成7大主题展馆，包括休闲食品馆、综合进口食品馆、高端饮品及乳制品馆、肉类及冷冻食品馆、方便食品与粮油及调味品馆、功能性健康食品、绿色农业馆。农业农村部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、浙江省农业农村厅、山东省商务厅、上海市农业农村委员会、中国国际贸易促进委员会黑龙江省委员会、中国国际贸易促进委员会甘肃省委员会、长春市商务局、宁波保税区等将组团参展。

SIAL China审“食”度势，点“食”成金

创新是发展的原动力。SIAL China将通过SIAL创新大赛鼓励食品和饮料企业分享具有创新价值的技术与理念，也帮助行业洞察未来趋势，推动发展。审“食”度势，点“食”成金，进入中国市场20年的SIAL China将通过同期举办15+场论坛会议、专业赛事，厨艺展示活动，以及4,500+企业的丰富展品和上下游资源，为食品和饮料业内人士提供绝佳、难忘的体验，打造一年一度的世界食品全产业链大会。

SIAL China对食品饮料行业的发展有着至关重要的作用。作为深耕线下的娃哈哈集团，认为SIAL China搭建了消费者、生产商和供应商之间沟通桥梁，同时对企业能够掌握行业发展动向以及开拓思维视野方面有着明显的帮助。

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