刚刚过去的这个周末恰逢立冬，受降温和下雪影响，市民减少外出，对蔬菜、饺子等民生商品需求大增，超市和生鲜电商线上订单大幅增加，京城商超和生鲜电商纷纷加大货源供应，提前准备好各类入冬商品。

物美提供的数据显示，上周末物美线上订单量增长两倍。物美集团新闻发言人许丽娜表示，降雪前夜，物美利用智能化补货系统紧急补货，提前预判将到来的需求增长，供货量环比增长20%。物流团队还提前增加了商品防冻方面的保护措施，保障菜品质量。超市发相关负责人介绍，公司积极联系产地、组织货源，保证为市民供应物美价廉的商品。“目前大白菜储存了200多吨，大葱备货50多吨，已经到库，能够满足市民的购买需求。”

随着寒潮来袭，北京盒马订单量也增加了近一倍。盒马已提前从各个基地备好各类入冬商品，新鲜蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的备货量更是提高到日常的两到三倍。同时，每个门店安排了充足快递力量，全力保证订单按时送达。

生鲜电商每日优鲜也增加了供应量，包括蔬菜、肉蛋和水产在内的生鲜商品整体备货量同比增加约30%，重点民生商品备货量增长超50%。记者从叮咚买菜方面得知，针对这轮大范围雨雪降温造成的需求增长，叮咚买菜在生鲜方面积极备货，包括北京在内的华北地区蔬菜、猪肉等日常生鲜品备货量增加2倍左右。来自美团的数据显示，近期火锅食材的订单量周环比增长10倍多。上周末，美团加大骑手调配力度、提供冬季补贴，也为骑手们提供了挡风被、车把套、皮护膝等防寒物资。

(马婧 赵鹏)