近日来，不少市民发现鸡蛋价格“蹭蹭”往上涨。昨日，记者走访夏商民兴超市、天虹等大型连锁超市以及便民蔬果店、农贸市场等地发现，普通散装鸡蛋价格普遍在5元/斤左右，相比6月份上涨了30%左右。

在厦门市惠灵顿路的某家连锁超市中，记者看到，普通散装鸡蛋的价格为5.28元/斤。“6月，鸡蛋的价格还不到4元一斤，最低时是3.28元一斤，大概7月14日以后鸡蛋的价格就开始上涨了，8月每斤基本在5元以上。”该超市一名工作人员告诉记者。

记者走访多地发现，目前厦门市内部分超市的散装鸡蛋每斤集中在4.6元-5.6元，精装鸡蛋的价格则更高;而农贸市场内的鸡蛋多为商贩自己进行养殖、生产和销售，受市场影响较小，每斤的价格普遍在6元-10元。

记者采访了解到，近期鸡蛋价格的上涨受到多方面的影响。随着国内疫情防控形势的不断变好，餐饮行业逐渐恢复正常运作，更多市民朋友出外就餐，鸡蛋的销量大幅上升。同时，受运输、暴雨等影响，鸡饲料及其原料价格不断上涨，蛋鸡的饲养成本也增高，进一步提升了鸡蛋的销售价格。此外，夏季温度升高，蛋鸡鸡群采食量减少，产蛋率降低，也导致鸡蛋供应减少，出现了供不应求的情况。此外，目前猪肉价格的高位运行，此前禁渔期以及进口海鲜减少的影响，消费者对蛋白质的需求部分转移到肉鸡和鸡蛋上，进一步带动了肉鸡的整条产业链，导致鸡蛋价格上涨。

记者获悉，过去几年中，每年7月至9月，鸡蛋的价格都会有不同程度的增长，不过由于去年年底到今年上半年鸡蛋价格的持续走低，目前鸡蛋的价格尚处在市民可以接受范围内。

对于鸡蛋价格的未来走势，不少商户分析认为，今年鸡蛋行情走火受多种原因影响，鸡蛋价格是否上涨，要看产量，也要看冷库鸡蛋的放量情况，若放量大，中秋蛋价应该会处于比较稳定的价格区间。