熊爪咖啡

视频来源：上海证券报公众号

(资料图)

大家还记得上海永康路上的那家网红咖啡店吗？一只毛绒绒的“熊爪”伸到墙洞外，托起一杯杯咖啡，或是比划着“Yeah”“hello”等手势向路人招手。

这个墙洞的背后是家咖啡店，由几位听障人士担任咖啡师，靠着翻译软件和“比划”沟通交流，在洞里给顾客制作心仪的咖啡。有趣的外观和咖啡师的特殊身份吸引众多年轻人来打卡。

永康路上的熊爪咖啡店

图片来源：上海证券报公众号

近日，这家熊爪咖啡在上海浦东新区华润时代广场旁开了一家盲人咖啡“种子店”。

一、新开了家“种子店”

7月22日下午，上海证券报记者来到这家新店尝鲜。

远远望去，这家小小的“种子店”像一个巨大的橡果。走近看，这家熊爪咖啡店里有三位店员正在忙碌着，其中两位是盲人咖啡师天保和他的弟弟天佑，正在制作咖啡，还有一位店员正向顾客们介绍熊爪咖啡。

不少路人被橡果状的咖啡店外形所吸引，纷纷拿出手机拍照。有的则在店外排队买起了咖啡。

“平时一直有喝咖啡的习惯，了解到这家店是盲人做咖啡师。感觉非常了不起，所以过来看看。”在店门口正在排队买咖啡的一位女孩对记者说。

“种子店”外观

图片来源：上海证券报公众号

那位正在店外招呼顾客的店员告诉记者，他目前是天保天佑兄弟的带教老师，两兄弟则是店长。等到该门店正式营业以后，他会退出，由两位兄弟负责该门店。“现在是试营业，为了打造品牌知名度，现在的咖啡是免费赠送的，大约每天能赠送150杯。”他说。

天保特别腼腆地笑着表示，熊爪咖啡给了他们5%的股份，希望他们至少在未来两年内努力成为合格的咖啡店店长。

据了解，为了让两兄弟在“种子店”中熟练操作，设计师做了很多独特的设计，店面内部长三米左右，中间通道为75厘米，方便机器进入和人的行走。操作台的棱边分别用橡胶、不锈钢和木材做了区分，面朝窗户的桌子边上还设计了凹槽，方便盲人确认自己的空间位置。

二、残障人士雇佣比例已超50%

“我们这个店主要由天保天佑两兄弟来经营，永康路的那家店的咖啡师基本上由听觉障碍的人士来担任。”店员告诉记者。

另外两位结伴来买咖啡的女士表示，永康路的那家熊爪咖啡店刚刚开业的时候，她们就在朋友圈刷到了。今天来到“种子店”体验一下这里的咖啡味道。他们还购买了“种子店”推出的199元的大礼包，“这个大礼包上面是自闭症患者画的画，我觉得这个大礼包很有意义。”

上海交大文创学院副教授、硕士生导师吴帆博士说：“熊爪咖啡有满满的公益爱心，可以说，熊爪咖啡就是个窗口，展示了上海这座城市所拥有的文明、和谐、时尚、乐趣，以及’以人为本’的温度和情怀。”

根据有关部门统计，我国的视障群体数量超过1700万人。但目前盲人的就业类型仍以按摩师为主。庞大的人群，有限的就业通道，对这个群体的生活带来压力。因此，能参与经营熊爪咖啡的门店，对于盲人有着不一样的意义：除了做按摩师，盲人还可以有更多的职业选择。

三、熊爪咖啡已进入到A轮融资

为残障人士奉献爱心的熊爪咖啡也正在被越来越多热爱公益的企业关怀。

记者注意到，在咖啡店铺门口摆放着一个立牌，上面讲述了一个名为“建行生活携手熊爪咖啡保佑种子计划”。

这个计划是“建行生活”APP推出的熊爪咖啡联合公益活动，消费者可以以1元爱心价获得熊爪咖啡联名冻干粉、咖啡渣环保杯、环保袋礼包。同时，消费者还可以通过“建行生活”APP领取熊爪咖啡15元至20元的立减券，使用范围覆盖全上海的6家门店。

熊爪咖啡创始人天天感恩于这些企业的帮助，没有这些热心公益的企业，就不会有熊爪团队继续在坚持公益的道路上一往无前。

熊爪咖啡品牌负责人陈大可曾在专访中表示，熊爪咖啡已经完成天使轮融资，现在已经进入A轮融资，明年上半年可能扩张到100家店左右，估计会投入2000万元预算。

吴帆从品牌战略的角度分析称，熊爪咖啡馆作为一个品牌，不仅注重品牌形象，产品品质，顾客体验，更是通过一系列实实在在的公益行动构建品牌文化价值主张，与上海这个城市品牌相融相和，成就咖啡馆品牌的独特价值，为提升城市文化软实力作出贡献。