健康啤酒迎来爆发，玻嗨皮以玻尿酸精酿啤酒打响第一枪

7月21日-22日，嗨就好酒业、山东广播电视台齐鲁频道在青岛紫玥铂尔曼酒店联合举办“当玻尿酸遇见精酿啤酒”为主题的2022玻嗨皮新品发布会。

中国酒业流通协会秘书长秦书尧，全国五一劳动奖获得者、B-HA生物活性玻尿酸发明人、俄罗斯自然科学院院士惠觅宙，千岛湖啤酒厂董事长郑晓峰，有赞科技有限公司系统负责人李会赢，中国电影发行放映协会城市影院分会副会长、澳门中影出版传媒集团董事长郑永同，青岛恩普生物董事长王磊，山东广播电视台知名主持人刘爽，原青岛啤酒全球公关总裁郭群，国纤美科技总裁薇薇，嗨就好酒业总裁劲松以及来自全国的八百多位经销商代表齐聚一堂，一起见证了玻嗨皮精酿啤酒的诞生。

在精酿啤酒迅猛增长的大背景下，玻嗨皮以玻尿酸精酿啤酒的独特定位，成为精酿啤酒市场上一股备受关注的新生力量。

会议现场，嗨就好酒业分别与千岛湖啤酒、有赞科技举行了隆重的战略合作签约仪式。

牵手华熙生物，嗨就好重新定义精酿啤酒

2008年，精酿啤酒在我国开始萌芽。经过十多年的市场培育，精酿啤酒迎来了爆发式增长，每年增速高达40%以上。

面对巨大的发展机遇，中国酒业流通协会秘书长秦书尧表示，“新入局者要紧紧抓住三个健康化、功能化、大众化的大趋势。玻嗨皮不仅符合这三大趋势，而且品质高、口感好、价格平。尤其难能可贵的是，玻嗨皮创新性地将玻尿酸与精酿啤酒结合在了一起，开创了一个全新的、前景广阔的蓝海市场。”

玻尿酸又称为透明质酸，人体中的玻尿酸含量约为15克，玻尿酸广泛应用眼科手术、关节炎治疗、伤口愈合治疗、抗衰老除皱等领域。2021年年初，国家卫健委发文，批准玻尿酸的适用范围从保健品扩大至普通食品，玻尿酸啤酒因此成为新的市场热点。

B-HA生物活性玻尿酸发明人、俄罗斯自然科学院院士惠觅宙表示，“玻嗨皮的诞生，标志着玻尿酸在啤酒领域的规模化应用正式开启。每天适度喝玻嗨皮啤酒，可补充人体所需的玻尿酸，能在保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改善皮肤功效等方面发挥作用。”

据惠觅宙院士介绍，“世界玻尿酸看中国，中国玻尿酸看山东，山东玻尿酸看华熙福瑞达。”据统计，2021年中国玻尿酸原料总销量占全球销量的82%，其中华熙生物占全球总销量高达44%，是全球最大的玻尿酸原料生产企业，市值高达725亿元人民币。

“嗨就好酒业与华熙生物达成了深度的合作，经过长时间的联合研发，推出了首款产品——玻嗨皮透明质酸钠精酿白啤。”嗨就好酒业总裁劲松表示，“玻嗨皮采用华熙生物独家研发、具有专利技术的高品质食品玻尿酸。不同于市面上的单一分子玻尿酸，它采用了先进的全分子量玻尿酸技术，通过高科技手段将不同玻尿酸分子均衡分布协同机制，从而加速人体对玻尿酸的吸收，达到促进健康的功效。”

反复爆发的疫情，让人们更加重视健康，嗨就好推出玻尿酸精酿啤酒，不仅恰逢其时，而且具有创新性。当前，中国啤酒行业形成了五足鼎立的格局，新的啤酒品牌要脱颖而出，要么在细分市场上做到头部，要么开创一个全新的品类。

玻嗨皮率先将食品级玻尿酸应用到精酿啤酒领域，开创了玻尿酸精酿啤酒这一全新的品类。“喝出健康与美丽的精酿啤酒，既是玻嗨皮的产品定位，也是未来努力的方向。”劲松强调，“希望玻尿酸精酿啤酒的成功研发，对精酿啤酒行业的发展升级有着积极的推动作用。”

严选好材料，成就玻嗨皮高品质精酿啤酒

好原料是一切好品质诞生的前提，一款产品到底好不好，只需要看它的工艺和原材料就可以感知到。与市面上大多数工业啤酒所采取的拉格工艺不同，玻嗨皮严格遵循艾尔工艺精心慢酿。

“我和我的团队尝遍了海内外数百种艾尔工艺的精酿啤酒，考察了数十家精酿啤酒工厂，经过数千人次的盲测，最终选择了比利时白啤作为切入口。”劲松介绍说，“比利时白啤是中国人接受度最高的精酿啤酒品类之一，它起源于14世纪的比利时鲁汶·蒂嫩（Lwuven Tieneu），是一款拥有几百年历史的小麦艾尔风格的啤酒，后来逐渐在欧洲流行，成为贵族们的宠儿。”

为了酿造出极致的比利时白啤，玻嗨皮严选加拿大的Metcalfe大麦麦芽和比利时进口的小麦麦芽，同时特别添加西班牙进口的橘皮、芫荽籽以及燕麦。

“玻嗨皮透明质酸钠精酿白啤的酒液中，有许多肉眼可见的乳白色悬浮物并伴随着薄薄的雾气，泡沫非常丰富，可以说是一款‘有生命’、‘活’的啤酒。与普通啤酒相比，它的口味更加爽口柔和，香气也更加复杂。”劲松说。

此外，啤酒酵母、啤酒花也是决定啤酒品质的核心要素。“啤酒酵母菌体维生素、蛋白质含量高，含有丰富的营养价值，玻嗨皮使用的比利时特种酵母能产生轻微的酯香和较低的酒精含量，最终使啤酒具有较多的麦芽多糖。同时，我们特别精选优质、光照充足的高山啤酒花，赋予了啤酒更加丰富浓郁的口感。”劲松介绍说。