无糖茶饮
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近日，零点有数发布《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》（以下简称：《报告》），《报告》显示，无糖茶饮产业已经步入成长期，并已进入快速稳定发展的新阶段，随着品类市场进一步成熟，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。
无糖茶饮市场格局
图片来源：《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》
《报告》显示，农夫山泉东方树叶作为最早的入局者之一依旧领跑行业；
新锐国货品牌元气森林势头也同样强劲，旗下燃茶、纤茶双双入围无糖茶饮品牌市场份额TOP5，其中，在品牌力表现排名上，纤茶位居行业第一，有望带领无糖植物茶饮这一细分领域走上发展快车道。
随着消费者健康意识提升、观念转变，以东方树叶为代表的无糖茶饮品牌不断获得消费者认可，行业进入稳定发展新阶段。在消费者端，消费者对于健康饮品的期待在不断加码，“0糖”、“0卡”之外，不少消费者开始期待更养生、更有功效的饮料产品。
在这样的趋势下，以元气森林纤茶为代表的无糖植物茶迎来了前所未有的发展机遇。《报告》显示，无糖植物茶市场快速发展，作为更具有新鲜感的茶饮产品，未来增长预期超30%，增长率方面远超其他品类。
无糖植物茶饮市场格局
图片来源：《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》
一、“药食同源”
或成抓住优质用户的关键因素
《报告》显示，原料满足消费者功效需求或成抓住优质用户关键因素，在购买无糖茶饮的时候更多的会考虑功能性因素， 比如药食同源。
无糖茶饮趋势
图片来源：《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》
目前，市面上的无糖植物茶饮品牌伊藤园、达亦多、小苏先生、可漾都已通过核心单品获得一定消费者认知，不过目前产品口味大多局限在大麦茶、红豆薏米水等传统口味，主要强调“助消化”、“去湿气”等场景。
以元气森林纤茶为例，其旗下产品已成系列，主打“药食同源”概念，其利用桑叶、杭白菊花、陈皮等卫健委药食同源名录上的食材研发产品，通过萃取天然植物原料里的营养成分改善身体机能，帮助消费者改善亚健康问题。
实际上，在传统文化中里，国人一向有“食疗”的饮食习惯，认为饮食调养与健康密不可分，通过植物萃取改善身体机能，达到预防或调理疾病的理想效果，从而延伸出“药膳”、“养生茶”等概念。
例如，在港澳粤地区，人们有长期的“解暑”、“去火”、“消除咽喉肿痛”需求，相比于用药缓解症状，粤港澳地区人群则更偏爱通过饮凉茶来解决身体不适。“凉茶”即以中医养生理论为指导，以鸡骨草、金银花、罗汉果等能够消除人体“内热”的中草药为原料进行煎水，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的解决方案，并成为地区性的日常饮料。
中医认为凉茶的确具有祛湿、清热解毒功效。但由于凉茶其原材料、制作工艺、储存条件等限制，现制凉茶在以往很少走出港澳粤地区。在中国民间，与其类似的养生茶还有很多，例如用玉米须煮水“去水肿、菊花茶“清火明目”等土方十分常见，并且经历了人们长期的饮用验证。民间养生茶所使用的多种菊花、陈皮、桑椹等多种原料也被纳入了卫健委公布的药食同源名单。
卫健委发布的药食同源名单
图片来源：卫健委
二、无糖植物茶饮成增长新动力
《报告》指出，饮料行业近年来发展进入瓶颈期，但无糖茶饮正在依靠惊人爆发力为饮料产业发展注入活力。
随着健康观念的深入人心，以及国家于2019年设定每日控糖目标，无糖茶饮行业还会持续增长，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。
类比海外其他市场发展情况，2019年日本的茶饮料中约70%是无糖茶饮；澳洲无糖茶饮占比44.4%；新加坡无糖或低糖饮料市场份额从2012年的30％增至2018年的43％。而我国具有源远流长的饮茶文化，目前无糖茶饮占比仅5.2%，类似于日本无糖饮料兴起的初期，未来空间巨大。
随着行业规模迈向百亿、消费者认知不断提升，无糖复合口味、无糖植物茶饮两大品类的消费者预期会出现较大增长，其中无糖复合茶饮未来一年消费者预期增幅为8.9%，无糖植物茶未来一年消费者预期增长为33.9%。报告还显示，预计到2028年，无糖植物茶饮的市场份额达到22%， 将跃居市场第二位。
各类饮品
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无糖植物茶这一新生品类已经开始逐步发力，并在口味上区别于海外其他市场，围绕着“药食同源”进行创新。
资料显示，无糖植物茶代表品牌元气森林纤茶上市以来，其曾连续八周蝉联天猫无糖茶饮料热销榜、好评榜、回购榜榜首，今年618期间新品桑椹五黑茶上市三天售罄30000瓶。
此外《报告》显示，2028年无糖植物茶饮在无糖茶饮的市场份额将超过40%，竞争优势明显。
三、消费者健康需求愈发多元
据中国青年消费调研数据显示，2021年年轻人预计增加消费方面保健养生占比高达33.3%，便捷养生已经成为时下年轻人基本生活方式，在健康意识不断提升的时代背景下，消费者对于饮料的健康需求愈发多元化。
《报告》指出，通过无糖植物茶饮用户的饮用行为分析发现，42.2%的无糖植物茶饮用户为优质用户，即近期有过消费、消费频次高以及消费金额高的用户。其中，61.6%的无糖植物茶饮用户至少三天内要购买一次无糖植物茶饮，17.8%的人群几乎每天饮用。
《报告》指出，在社会转速不断加快下，亚健康问题是大众寻找健康摄入品的根本原因，“药食同源”健康型饮料或将为行业品牌打开产品研发新的思路，也为消费者带来更多选择。
无糖茶饮市场已经被元气森林、农夫山泉等头部品牌相继打开，并创新了诸如纤茶、东方树叶等引领行业发展方向的创新产品，但如何带动全行业一起高质量发展、为消费者带来创新型无糖茶饮，是品牌们需要共同研习的新课题。
