原创，
全球疫情和俄乌冲突给世界经济带来了诸多不确定性，但对于头部食品企业的影响仍在可控范围。2022年4月21日，世界最大的乳制品和食品企业雀巢集团公布了2022年一季度的财报，收入222亿瑞士法郎（约合人民币1505亿元），同比有机增长7.6%，财报总销售额增长5.4%。
雀巢2022年一季度财报
图片来源：雀巢
其中备受关注的大中华大区，也交出了“换帅独立”后的首份成绩单，一季度销售额同比增长7.6%，达到14亿瑞士法郎（约合人民币95亿元），增速好于此前市场预期。
一、增长驱动方式变化
从整体增长上看，雀巢的增速延续了2021年的势头。在2022年2月17日，雀巢刚刚公布了2021年的全年财报，受到零售销售势头延续、户外渠道稳步复苏、定价提高和市场份额增长拉动，雀巢2021年的销售额从2020年的843亿瑞士法郎增长至2021年871亿瑞士法郎，同比增长了3.3%，有机同比增长7.5%。
但2022年一季度的增长驱动因素有所改变。
相比于2021年实际内部增长（RIG）为5.5%，价格因素贡献2%，2022年一季度雀巢实际内部增长率为2.4%，定价贡献率5.2%。雀巢方面称，这一变化也反映了成本的大幅上涨。
2022年初，由于俄乌冲突，造成了国际原油、油脂、粮食等多方面原材料的价格上涨，虽然食品企业可以通过长期合同控制部分成本上涨的速度，但原材料价格的持续上涨还是给行业带来了相当大的压力。
雀巢集团首席执行官马克·施奈德表示：“尽管面对的环境充满挑战，我们仍然通过富有弹性的实际内部增长实现了强劲的有机销售增长。我们以负责任的方式提高定价，并看到消费者的需求持续增加。”
从一季报看，雀巢依然保持了较好的增长，北美、欧洲等五个主要大区实际内部增长率和有机增长率都实现了正增长。
从品类上看，在宠物营养业务上，一季度雀巢普瑞纳宠物护理用品是有机增长的最大贡献者，主要源于其基于科学配方的高端品牌Purina ONE、普瑞纳冠能和珍致以及处方粮产品的销售增长。
2021年强劲增长的咖啡业务则遭遇了咖啡期货价格大涨，不过在成本上涨的情况下，雀巢咖啡、星巴克和浓遇咖啡依然维持了高个位数的增长。
一季度，雀巢集团糖果的销售额实现了两位数的增长，奇巧和礼品产品的销售额增长强劲。同时随着居家外渠道进一步恢复，在高端品牌圣培露和巴黎水的推动下，雀巢的水业务也实现了两位数的增长。
雀巢集团的传统强项——乳制品也取得了中个位数的增长，其中咖啡奶精、冰淇淋以及高端和强化乳制品的销售发展强劲。在美洲和欧洲销售增长的带动下，婴儿营养实现了中个位数的增长。
此外，近两年雀巢不断加码的雀巢健康科学实现了中个位数的增长，反映出对医学营养和健康老龄化产品的高需求，而今年4月，雀巢健康科学也完成了对植物基营养领域头部品牌Orgain的多数股权的收购，将带来进一步的增长空间。（相关新闻：雀巢集团全资收购有机营养品公司Orgain，德弘资本完成股权退出）
在2021高基准情况下，预制食品和烹饪辅料获得了低个位数的增长，对美极和嘉植肴的需求持续旺盛。
而按渠道划分，雀巢的零售业务有机增长率为5.9%。在零售业中，电子商务销售额增长了5%，比2021的第一季度强劲增长了39.6%。居家外渠道的有机增长达到35.6%，销售额也超过2019年的水平。
据了解，目前原材料等成本上升的问题依然是2022年困扰食品企业的一大难题。
施奈德当天也表示，成本通胀继续急剧上升，为了应对这一挑战，雀巢需要在今年采取进一步的定价策略和缓解措施。雀巢团队将以灵活、坚定的态度应对这些挑战，推进雀巢的长期战略和可持续发展目标。
因此当天雀巢并没有调整对2022年的全年展望，表示有望完成5%左右的销售额持续有机增长；基础交易营业利润率（UTOP）在17.0%到17.5%之间；以固定货币计算的每股基础收益和资本效率有望提高。
二、“独立”大中华大区首秀
值得注意的是，2022年一季报，也是独立后的大中华大区的首秀。
2021年10月13日，雀巢集团公布了新的业务架构调整方案，首次将大中华区分拆独立成为五大业务区域中的一极。同日，雀巢也公布了新的任命，原太太乐CEO张西强接替罗士德担任大中华大区的CEO，这也是时隔5年后雀巢大中华区再次任命本土CEO。（相关新闻：今日起，张西强出任雀巢大中华大区CEO）
雀巢中国
图片来源：雀巢中国官网
根据雀巢当时公布的调整计划，新的架构将目前雀巢最大的两个市场北美和大中华区分拆成为新的大区，决定将从2022年1月1日起生效。公告中，雀巢集团CEO施奈德表示，希望通过新的大区架构，加强对重点地区的重视，以推动实现可持续性的盈利增长。
可以看到，雀巢大中华区大区2022年一季度实现收入14亿瑞士法郎，销售额比2021年同期增长了7.6%，其中定价带来的增长贡献为-0.5%，实际内部增长率为3.8%，有机增长率为3.4%。
考虑到2022年一季度，国内华南、华东、华北和东北地区都暴发了新一轮疫情，而且新一轮疫情的影响仅次于2020年，雀巢大中华大区的成绩单含金量还是非常可观的。
特别是上海疫情的暴发之后，雀巢大中华大区火速协调旗下雀巢咖啡、徐福记、奶品、糖果及婴儿营养等业务部门准备物资，在上海市、闵行区及浦东新区疾控中心、长宁区卫健委、世博中心及瑞金医院方舱医院、莘庄镇总工会等部门和机构的帮助下，为一线防疫人员捐赠了产品，为他们补充能量，提振精神，同时也为他们的家庭带去温暖。
此次捐赠的产品包括：雀巢咖啡即饮咖啡、金牌小咖曲咖啡液、雀巢咖啡1+2、雀巢咖啡绝对深黑速溶咖啡、嘉宝米粉、雀巢妈妈孕产妇配方奶粉、脆脆鲨、沙琪玛、凤梨酥、磨堡蛋糕、雪花酥、坚果棒等。
不过抛开疫情的影响，雀巢大中华大区依然实现了较好的“原生”增长。
雀巢方面也表示，部分受到中国春节时间的影响，大中华大区实现了低个位数的有机增长。增长得益于创新的支持，调味品、即饮咖啡和糖果产品的市场份额均有所提高。
按产品类别划分，大多数品类的强劲销售增长被婴儿营养的销售下降部分抵消，婴儿营养的转型措施仍在继续。
基于雀巢咖啡即饮咖啡和星巴克产品的强劲势头，咖啡实现了两位数的增长。
在新品上市的助力下，调味品销售额获得两位数增长。即使在部分地区静态管理的情况下，雀巢专业餐饮依然实现了高个位数增长。
得益于脆脆鲨威化巧克力的强劲需求以及徐福记的稳健增势，糖果品类取得了高个位数的增长。
在业内预测，随着目前国内疫情影响的逐步好转，多地的静态管理逐步解除，市场和消费会进一步恢复，但疫情带来的持续性影响仍待进一步观察。
查看更多“食品公司业绩汇总”。
