金沙河原味银丝挂面
图片来源：京东金沙河面业京东自营旗舰店
2020年，挂面类主食产品意外站上风口。在这一背景下，多家大型挂面企业争相扩产抢占市场。对于后疫情时代挂面产业发展格局，业内认为行业集中度将进一步提高。其中，不得不提挂面行业的隐形巨鳄——金沙河。
金沙河集团，50年前仅是一个农村的小磨坊，历经50年的风雪兼程，目前日处理小麦20000吨，日产挂面5000吨，销往全国各地，并出口60多个国家，成为当之无愧的挂面之王。
金沙河面业的辉煌成就
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第20届中国方便食品大会数据显示，金沙河以51.26亿年销售额位列行业首位，领先第二名20多亿。这一组组数字是金沙河发展的缩影，亦是金沙河过去50年艰苦奋斗的成就。
金沙河取得如此成就的背后，离不开背后的创始人魏海金！2021年，60岁的魏海金以30亿元财富位列《2021年胡润百富榜》第2122位，成为今年新上榜富豪。
魏海金个人照
图片来源：百度贴吧@金沙河挂面吧
一、金沙河制面50年
一个人未来会干什么事情，一定与他耳濡目染或者小时候的经历有很大关联。其实，魏海金也想不到自己会半辈子与挂面结缘。童年时代，魏海金对挂面生产有着十足的兴趣，他没事儿就往挂面房跑。
1971年的第一台挂面机
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而最让他开心的是，能吃两口刚出炉的生挂面，这对当时一年吃不了几顿白面的魏海金来说，无疑是没齿难忘的幸福时刻。
金沙河官方表述称，集团起源是在1971年。当时的沙河县青介人民公社善南村第二生产队有个挂面房，11岁的魏海金，就推着独轮车，走街串巷换挂面。
独轮车换挂面
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上世纪八十年代初，改革春风吹到了邢台沙河市，土地开始实行承包制。17岁的魏海金什么都不要，东拼西凑了一些钱把破旧的挂面机买回了家。自此，魏海金开始在家自制挂面，然后拿到村口倒卖。
少年时期的经历也让魏海金懂得：设备决定经营的道理。1980年代初，魏海金又买来一台全新的挂面机，和他人一同合伙，在村里的面粉厂生产挂面，一直坚持到1996年。因为利润薄、劳动强度大，加上成本不断增加，合伙人相继退出了，只有魏海金继续坚持。
1996年，魏海金成立善下金沙河面业有限责任公司，正式有了自己的挂面厂，但机器的资金和盖厂房用的砖都是靠借的，也正是这次经历让魏海金知道：别人的信任是最大的财富，信誉可以当“钱”用。
那段时间，魏海金吃在厂里、住在厂里、长在厂里，家里的啥事都顾不上，媳妇每天看见的都是一个满身面粉的“面人”。几个月后，在他的苦心经营下，面粉厂终于红火起来。35岁的魏海金拥有了自己的挂面厂，“挂面龙头”金沙河初现雏形。
2001年，金沙河从农村走向城市，成立沙河市的河北金沙河面业。此后十余年间，承德、廊坊、阿拉山口、陕西、安徽金沙河公司相继成立。
河北金沙河面业有限公司
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除此之外，金沙河面业集团在涵盖水果、蔬菜等农业种植、农产品加工以及物流、工业旅游领域同样取得了骄人成绩。一个偏居一隅的挂面小厂，在魏海金的带领下，金沙河集团发展为一家一二三产业融合发展的民营企业。
2021河北民营企业百强榜显示，金沙河以117.77亿营收再次上榜，位列总榜单的第47位，这个隐形巨鳄再也隐藏不住了。
二、源头的决胜力
在魏海金的思想里，经营企业有2个关键：一是品质；二是成本。尤其是食品加工企业。
自建厂之初，魏海金一直秉持“保证不了产量质量，宁可不生产”的质量理念，实施“全过程、全方面、全员”的质量管理方针，保证产品质量安全。
“只有好小麦才能生产好面粉，好面粉才能生产好挂面。”魏海金经常在内部会议中提到。
小麦收割现场
图片来源：金沙河集团官网
2012年，魏海金成立了“金沙河农作物种植专业合作社”，采用固定地租、股权联盟、合作社联盟模式，推广“五统一”管理模式：即统一品种、统一农资、统一储存、统一销售、统一管理，大大降低投入成本。
2018年，魏海金又以合作社的经验注册“金沙河红薯种植专业合作社”，这2大合作社的成立帮助金沙河公司确保了源头小米、玉米、红薯的品质，也帮助金沙河公司解决供应链成本。
有了源头上的品质和成本把控，魏海金带领下的金沙河如以极致的成本，搅动挂面行业的一池死水。魏海金曾透露，挂面是一个附加值很低的行业，一包挂面的利润仅为几分钱。
有人说，金沙河就像一条鲶鱼，构成这条鲶鱼锋利牙齿的，是他的价格。金沙河的价格优势，是产业链相融合给予的底气！
三、结语
统计数据显示，挂面行业前五名公司是金沙河、克明食品、博大面业、想念食品和益海嘉里，这五家公司的市场占有率合计不到20%，行业集中度比较低。
经历了疫情期间挂面的高速发展，2021年，挂面出现了产过剩局面，正在推进主食向餐食的突围。没有技术优势、品牌优势，挂面行业洗牌在所难免，但活下来的一定挂面巨头公司。
有人曾给魏海金出谋划策，建议投资进入其他行业，搞多种经营，被魏否决了。魏海金指出：把一件事，扎扎实实做到最好，并持之以恒，终将获得回报。
