2022年4月1日，中国铁路在其官方公众号宣布京铁列服•斯缤格铁路主题餐厅开业，门店位置为北京市东城区前门大街甲2号铁道博物馆1层。
京铁列服•斯缤格铁路主题餐厅
图片来源：公众号@中国铁路
中国铁路官方称，斯缤格的名字取“SPIN GREEN”的音译。SPIN代表快速旋转的永动机，象征持续前进的火车车轮；GREEN是记忆中老火车的颜色，也象征着健康、低卡、环保。希望能够在保持铁路主题特色的同时，为顾客带去健康、美味的食品体验。
内部风格设计“铁味儿”十足
图片来源：公众号@中国铁路
此外中国铁路官方强调称，主题餐厅内部风格设计“铁味儿”十足：悬空的轨道上不停奔跑的“蒸汽机车”、造型可爱的“铁道飞侠”，还有展柜里琳琅满目的铁路文创产品，营造出浓浓的铁路文化氛围。坐在店内的“观景位”，透过明亮的落地窗，可以一眼望到正阳门城楼，店内装饰的科技感和窗外景观的历史感碰撞，为顾客带来全新视觉与味觉享受的独特就餐体验。
扳道茶
图片来源：公众号@中国铁路
同为铁路主题灵感设计，顾客可以选择逛完博物馆后前往扳道茶门店购买茶饮，甚至现场体验“扳道岔”，获得美食的“一站式”品尝。坐落在铁道博物馆中的铁路文创主题餐厅，实现了铁路历史与新膳食的交汇，博物馆文化与餐饮文化的碰撞，是铁路与美食的跨界组合。
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