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“只要有一只茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”出生于平和的世界文学大师林语堂从小就受到茶的熏陶。他爱茶懂茶，常谈起闽南功夫茶的各种讲究及韵味。第八届海峡（漳州）茶会将专门举办闽南功夫茶展示。活动期间，市民朋友们可以体验到漳州闽南功夫茶的制作程序、茶文化、茶习俗及闽南呷茶习俗等，更有闽南特色的民俗表演现场助兴，让更多海峡两岸人民深入了解闽南功夫茶这一非物质文化遗产的古远茶风、儒雅蕴礼，进一步弘扬传统茶文化。

漳州茶叶种植历史悠久，茶文化底蕴深厚，早在唐朝，陈元光就有“采茶喜钻新榆火”的茶诗佳句。明清以来，漳州茶不断推陈出新，“漳芽”“漳片”被列为贡品，大批漳州茶叶从月港出航，远渡重洋，销往欧亚。云霄作为闽南功夫茶的起源地，从唐宋开始种茶、制茶、喝茶，闽南功夫茶天天泡饮，代代相传，至今已有1350多年历史。近年来，漳州市深入挖掘漳州茶文化内涵，在漳州古城成立漳州市海峡两岸茶文化交流中心，作为宣传推介漳州茶的窗口、传承弘扬茶文化的平台、开展重大茶事活动的阵地、两岸茶企交流的桥梁，围绕茶文化主题，设立茶课堂，举办专业授课和讲座、茶艺表演、培训斗茶等各类活动。漳州茶厂申报的“漳州传统乌龙茶精制工艺”于2019年列入省第六批省级“非遗”代表性项目名录。（吴静芳）