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为做好2023年“3·15”期间食品安全相关工作，进一步排查预制菜生产企业食品安全风险隐患，净化潍坊市食品生产经营环境，日前，市市场监管局组织开展了预制菜生产企业专项检查。

为确保检查效果，市市场监管局专门成立了2个联合督导检查工作专家组，开展了为期3天的预制菜专项督导检查。重点围绕企业生产现场是否保持许可条件、生产环境是否存在脏乱差、是否使用过期原料、是否超范围超限量使用食品添加剂，以及进货查验、生产过程等相关记录是否完整准确等5个方面问题进行督查。共检查预制菜生产企业11家，发现并督促企业整改问题32项。

市市场监管局将适时组织对抽检不合格、网络舆情和投诉举报等问题线索企业实施飞行检查、体系检查和专项检查，督促预制菜生产者持续保持合规生产。