3月17日，浙江省市场监督管理局发布2023年第11期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品8批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。

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7批次食品检出农兽药残留超标，占不合格总数的87.5%，分别为嘉善县姚庄镇姚庄农贸市场于友林淡水产品摊销售的鳊鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；嘉善县姚庄镇姚庄农贸市场杨新强淡水产品摊销售的黄鳝，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；嘉善县嘉善王恒民蔬菜店销售的长豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规；衢州市东门菜市场叶金仙摊位销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；衢州市东门菜市场贺巨汉摊位销售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；平湖市钟埭街道冯生根水产品摊销售的牛蛙，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；德清县武康街道语成蔬菜经营部销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

倍硫磷是具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中倍硫磷的最大残留限量值为0.05mg/kg。食用食品一般不会导致倍硫磷的急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前双翅目昆虫病虫害防治效果较好的生态农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中灭蝇胺的最大残留限量为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，黄鳝、牛蛙、鳊鱼中最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。

此外，还有1批次食品检出食品添加剂超标，为桐乡市梧桐谢超小吃店销售的馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，甜蜜素在餐饮食品馒头花卷中不得使用。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求湖州、嘉兴、衢州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求湖州、嘉兴、衢州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。

不合格产品信息

（来源：浙江省市场监督管理局）

相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第11期） 关于部分不合格项目的说明.doc 食品抽检不合格—20230315.xls