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1月5日，凉山州市场监管局召开春节期间食品防风险查隐患保安全视频调度会，安排部署春节期间及节前食品安全工作。

会议听取了会东、德昌、金阳三县市场监督管理部门元旦春节期间及节前食品安全工作情况汇报。

会议指出，要准确把握当前食品安全工作面临的新形势、新任务，坚决落实食品安全“四个最严”要求，始终坚持人民至上、生命至上，全力防范化解安全风险，坚决守住安全底线，确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

会议要求，一是要紧盯风险隐患，强化监管，对节日期间食品安全实施有力防控。要抓好食品生产环节安全工作的源头把控、要严格落实餐饮环节各项安全要求、要聚焦重点消费品种和消费场所、要加强节日期间食品抽检工作。二是要坚持问题导向，强化整治，全力抓好问题食品风险防控。要结合“春雷”行动，严厉打击生产销售不符合食品安全标准食品、严厉打击有毒有害食品违法犯罪行为。三是要加强组织领导，强化责任，确保各项工作落实落细落到位。要调配好监管力量，开展好节前隐患排查；要加强舆情监测和应急处置，多措并举营造良好的节日食品安全氛围。