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为贯彻落实全省蛙类水产品质量安全专项治理方案要求，进一步提升蛙类水产品质量安全保障水平，4月16日以来，湖州长兴县市场监管局聚力开展蛙类水产品专项整治行动，推进蛙类水产品“全链智控”。截至目前，共计出动执法人员310人次，检查经营主体和养殖基地155家次，监督抽检23批次，立案5起，共计罚款1.6万元。

一是全覆盖排摸宣传，做好“浓厚氛围”前菜。对蛙类养殖基地和经营主体开展全覆盖动态摸排，调查进货来源产地、进货凭证、销售情况等。针对经营主体和市场方展开培训，签订《食品安全法定责任行政告知书》，统一激活使用浙食链，组建技术指导微信群。经排查，全县共有牛蛙养殖户12家，黑班蛙养殖户4家，蛙类水产品经营主体45家。截至目前，已签订《告知书》68份，举办培训5次，发放宣传册500余份，在权威媒体发布科普宣传15条。

二是全链条数字监管，做好“精密智控”主菜。依托“浙食链”系统，加强产地准出和市场准入衔接，扩展养殖、流通、销售和餐饮等环节生产经营主体“浙食链”应用覆盖面。实时比对浙农码与浙食链数据，确保应上尽上、应改尽改。依托数据基础，开展即时报告制监督抽检，对不合格产品进行无害化或销毁处理。针对2个月内连续2批次或以上同一源头及品种不合格的商户，要求其暂停上链交易并链上公示两周。5月1日以来，全县累计进货15吨，流转310批次，上传进货票据300余张，检测报告180余张，立案5起，共计罚款1.6万元。

三是全流程检测服务，做好“助企惠民”甜点。联合农业部门设立5个快检点，为养殖户提供快检服务。压实市场方主体责任，开展检测培训，提升市场方检测能力。协同县食品药品检测中心，为餐饮单位提供免费检测服务。鼓励经营主体自检或委托第三方送检，实现流通销售环节全流程全领域检测。截至目前，累计发放快检试剂盒150盒，完成23批次蛙类水产品快速检测，发现2批次存在兽药残留超标问题已进行无害化处理。