提早安排部署

市市场监管局高度重视校园及周边食品安全监管工作，联合教育部门在开学前提前一周进行安排部署，采取学校自查、县区局检查、市局督查的工作模式，着力排除校园及周边食品安全隐患，全面做好开学前食品安全各项准备工作。

全面监督检查

以学校食堂、校园周边食品销售点及餐饮店为重点检查对象，对学校食堂是否按规定制定食品安全应急预案，食品采购、台账记录、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、从业人员健康体检及培训、食品留样等环节进行监督检查，对校园周边200米范围内的食品小经营店及小摊点开展全覆盖检查。截止目前，全市专项检查出动执法人员3734人次，检查各类市场主体1856户。

强化工作督查

市市场监管与教育部门组成联合检查组，对各县区春季学校食品安全情况进行了督查，并随机抽查33家学校食堂，检查了食品安全校长（园长）负责制、校长陪餐制等学校食品安全管理制度落实情况，并对学校常态化疫情防控措施落实情况进行了重点督查，对督查发现的食品留样数量不足、台账记录不规范等问题进行了现场交办。

广泛宣传培训

采取“食品安全进校园”、从业人员网络培训等方式，广泛宣传食品安全及制止餐饮浪费知识，大力推广“陇上食安”智慧监管平台运用，鼓励师生、家长通过“陇上食安”平台积极参与学校食品安全管理工作，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管实施率达100%。

通过专项整治，校园及周边食品安全环境得到有效净化，校园食品安全管理水平得到有效提升。下一步，全市市场监管系统将围绕校园食品安全热点难点，加大监管力度，强化宣传培训指导，进一步提升学校食品安全水平。

信息来源 餐饮监管科