怂堡，南京一家以外卖为主打的牛肉汉堡便当品牌，悄然火爆市场，月均单量9999+。一家30平米不到的小店，络绎不绝的外卖小哥，在门口排队。究竟是什么原因，在市场变化莫测的今天，还能生意如此火爆。今天小编带大家来看下，疫情间崛起的餐饮品牌，神奇魔力背后的故事。

消费模式的改变

如今，疫情改变了人们的生活方式，消费方式，甚至开始慢慢改变更多人的消费习惯。从前人们消费更愿意去实体店，慢慢体验，由于防疫的一次次改变，让人们慢慢习惯了，用线上软件购物买菜，点外卖。当人们慢慢接受一种新的消费方式，必然会应运而生新的品牌。怂堡就是这样条件下的突破重生的品牌。便当盒的包装，改变了年轻人吃汉堡的消费习惯。一瓶饮料，一份牛肉汉堡，手作现烤的面包，几样小吃的搭配组合。让人们不仅把汉堡当成小吃的同时，更提供了一份正餐的消费场景。这可能让更多人能关注到这个品牌，会玩会吃会营销。

企业文化：你开心就好

年轻的消费者，除了喜欢高颜值，也一定喜欢有趣的文化。主动分享和主动打卡的背后一定是品牌基因里携带的网红属性。怂堡的创始人说道，“当初我们起名字叫怂堡的时候多半是带着戏谑的意思。怂，但是从心。怂是一种态度，认怂不是低下头，而是淡然一笑，你开心就好，所以我们公司的文化也是你开心就好。我们相信只有开心的环境，才能换来开心工作，让人开心的食物”怂文化，在怂堡的品牌血液里，慢慢的让消费者感同身受。也让很多消费者刚开始看到品牌名称的时候就被吸引到。当今社会，减少选择时间，才是提升效率成功的开始。认真且怂，从心而活。怂堡，从名字开始便别出心裁，南京从心餐饮管理有限公司更是怂堡的大本营，这么有意义的名字一定是用心做餐饮，才能得出的吧！

三年磨一剑，必出好产品

怂堡的创始团队，发现在中国，更多的人选择汉堡只是把它当做一种特色小吃，大家似乎都习惯了外来品牌的产品固定搭配。干干的面包，没有多少汁水的，怂堡突破原有技术，将冷冻面团和发酵技术结合。每天新鲜烤制面包，让黄油的香味和面包的空气感相结合，咀嚼的口感上秒杀市面很多真空面包。毕竟手作的味道，还是很让人寻味的。浓厚的芝士和秘制的酱料让蔬菜和肉的搭配不仅清爽，更意味深长。所有好产品的背后一定是团队不懈努力的结果。南京从心餐饮的负责人说磨产品和供应链，他们用了好多年的时间，不断推翻不断测评。才让他们更有底气面向市场，面对消费者。

小编看到络绎不绝的外卖骑手从店里，接过产品，小小的怂堡店铺人气爆棚。不同的餐饮有不同的运营方法，不同的食物有不同的味道，但是我们始终都相信，只有从心的好产品，才能抓住消费者。有趣的灵魂会吸引消费者眼球，但最终只有好吃的本质，才能真正留存更多的客户。

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