山西岚县位于吕梁山北端，汾河上游，北靠岢岚，西接兴县，东邻静乐，南连娄烦、方山，国土总面积1512平方公里，辖4镇5乡1个省级经济开发区，总人口18.77万。近年来，岚县先后荣获“国家卫生县城”“国家园林县城”“国家全域旅游示范区创建县”“中国马铃薯(美食)之乡”“全国十大马铃薯主食化示范基地县”“中国生态经济强县”“山西省文明城市”“山西省特色花海基地”等荣誉。

2020年，岚县经济发展态势良好。地区生产总值、规模以上工业增加值、固定资产投资完成额、社会消费品零售总额、一般公共预算收入、农村居民人均可支配收入等六项主要经济指标增速均高于全国、全省、全市平均水平。在去年全省县域经济高质量发展成效考核、全省省级经济技术开发区年度考核中，岚县均进入优秀行列，吕梁市重点工作专项考核也获得了第一名的好成绩。在第四届博鳌企业论坛上岚县被授予“中国持续优化营商环境典范县”“中国宜居宜商宜游最具魅力县”。同时，岚县积极打造“中国马铃薯美食之乡”，向全国推广“世界主食、中国味道、岚县智造”的岚县土豆宴，马铃薯产业迈入了“政府主导、企业经营”的现代化市场发展新阶段!

土豆既能提供作为主粮的淀粉，又能提供作为蔬菜的纤维和维生素，而且产量高、耐贫瘠、对土地伤害小，因此对人口大国的我国具有重要的战略意义。岚县按照“小土豆、大产业、靠科技、能致富”的发展理念，加大科技投入、采用技术手段、加大土豆产业研发力度，成为岚县土豆做大做强的强力支撑。目前，岚县已建立马铃薯实验楼、组培实验室、日光温室、防蚜网棚、贮藏窖、节水喷灌等设施，耕、播、收全程机械化，形成了马铃薯脱毒种薯科研、繁育、生产、销售、示范推广一体化体系。聘请专家培训技术人员，抽调骨干技术人员实地集中培训、田间指导，编印生产技术简明操作规程和配套生产档案，岚县土豆标准化生产已成为常态。

目前，岚县已建成原种繁育基地1000亩、一级种薯繁育基地1万亩、绿色标准化马铃薯生产基地10万亩、无公害马铃薯生产基地20万亩、有机马铃薯生产基地1200亩;成功取得“岚县马铃薯”地理标志认证，成功注册“岚县土豆”“绿禾马铃薯”等商标，并通过与知名广告公司合作，加大品牌宣传力度，陆续在太佳、太长、青银、太原绕城等几条高速公路树立“岚县土豆”广告宣传牌，在CCTV-7、太原市楼宇、公交车体、太原南站等有针对性地进行了广告投放;每年一届的岚县“土豆花开了”旅游文化月活动，也在全国助力打响了岚县土豆的知名品牌。

近年来，岚县通过狠抓以小土豆作为脱贫攻坚的主导致富产业，以打造“全国马铃薯主食化开发第一县”“山西马铃薯第一县”为目标，按照“种薯繁育扩量、基地建设提质、品牌创建知名、市场营销创新、经济链条延伸、产业发展融合”的发展思路，以“做强一产、做优二产、做活三产”为着力点，加快农业供给侧结构性改革步伐，拓宽马铃薯产业发展空间，形成了“土豆种—土豆花—土豆—土豆饭”全产业链经济，马铃薯产业成为了全县农民脱贫致富的主导产业，全县马铃薯种植面积稳定在33万亩以上，完成“四品一标”认证，荣获“百强农产品区域公用品牌”称号，带动8000余名贫困人口实现脱贫致富。

做强一产，夯实基础。扶持马铃薯育种龙头企业康农薯业有限公司建成了全省一流、吕梁最大的脱毒马铃薯良种繁育基地，先后建成了6600平米玻璃连栋式智能温室，年可生产原原种5000万粒，建设了3000亩原种、3万亩一级种繁育基地，实现了脱毒种薯全覆盖。实施了“统一规划布局、统一操作规程、统一生产资料、统一技术服务、统一生产建档”和“地块有编号、生产有记录、产品有标签、质量有追溯”的“四有五统一”标准化种植模式，同时邀请国家现代农业马铃薯产业技术体系专家，指导、开展攻关合作，推行技术承包责任制，深入实地开展用技术服务，做到了一户至少有一人受训。引进了荷兰薯7号、冀张薯12号等20余个早、中熟品种试验示范，探索适合岚县气候特点的优质、高产、多抗专用新品种进行推广，将岚县马铃薯推向首都大市场，完成每年1000吨岚县马铃薯进北京大学等7个项目签约，签约额达到28亿元，进一步扩大了岚县马铃薯的影响力。

做优二产，优化升级。组建成立了岚县马铃薯主食化研发推广中心、岚县土豆宴研发营销团队，研发了108种马铃薯美食，开发了“岚县源味养生土豆宴”“岚县新派创意土豆宴”等宴席菜系，注册了“土豆宴”商标。目前，岚县土豆宴全国推广总部和中央厨房已建成投运，岚县土豆宴(太原)旗舰店7个月营业额达近1500余万元，在太原启动1个配送中心、7个连锁店建设，形成了“1+1+10”的推广规模。岚县被山西省人民政府授予“马铃薯基地县”、被中国粮食行业协会授予“中国马铃薯(美食)之乡”等荣誉称号，岚县马铃薯也被认定为国家农产品地理标志保护产品、农业部认证的绿色产品、国际薯博会命名的金奖产品、中国百强农产品区域公用品牌产品、全国马铃薯主食化产业“十大品牌”。

做活三产，铺就致富新路。依托深厚的产业基础和土豆文化，以中国·岚县“土豆花开了”旅游文化月活动为抓手，打造“中国土豆花风景名胜区”，探索“旅游+文化+餐饮+主导产业”的多产业融合发展模式，充分利用7—8月份土豆花集中开放所呈现的壮美景观，将土豆花与白龙山景区、饮马池亚高山草甸以及八路军120师红色遗址、北魏秀荣遗址等县域旅游要素深度融合，与面塑、电影、摄影、歌曲、实景剧等文化形式深度融合，集中推广。一曲《土豆花儿开》MV，以及一部反映岚县农民依托土豆种植致富的电影《土豆花开了》，使“产自没有雾霾高寒山区”的岚县马铃薯享誉三晋、走向全国。

岚县马铃薯产业形成了“一二三产”融合发展的大格局，全面推动小土豆成为脱贫致富和乡村振兴的大产业!

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