肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌多是指原发性肝癌。原发性肝癌在我国常见恶性肿瘤发病率中排名第三，肿瘤相关死亡率排名第二。我国每年死于肝癌病人有11万，占到全世界55%。

福建省泉州市第一医院肝胆外科副主任医师王聪仁介绍，乙肝可通过疫苗接种、抗病毒治疗进行防治。其中，接种乙肝疫苗是预防乙型肝炎病毒感染最经济有效的方法，通常为出生后24小时内、1个月、6个月各打一针疫苗，95%的人会产生抗体。经过二十几年的临床观察，效果非常显著。此外，对于乙型或者丙型病毒性肝炎患者，治疗目标是最大限度抑制或清除肝炎病毒，减少相关肝损伤，从而阻止肝硬化甚至肝癌。

王聪仁介绍，肝癌患者要注意以下饮食生活习惯：

饮食要营养、丰富应注意饮食中营养物质的平衡，不偏食，平时要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物。

不吃霉变食物保存好家里的粮食，防止发生霉变。不吃发霉的食物，这类食物中含有黄曲霉素，此种物质致癌。

少吃烧烤及腌制食品不吃或少吃含有亚硝胺类物质多的食物，如酸菜、咸菜、香肠、烧烤等，因为亚硝胺类也是一种可能的致癌物质，会诱导肝癌的发生。

戒烟、戒酒酒精对人体有害，胃黏膜对人体有保护作用，酒精能把胃黏膜消化掉，导致胃细胞受伤，食物中有毒物质就容易被胃吸收，容易引起酒精性肝炎，降低肝脏的免疫功能及全身的免疫功能，损害肝脏的解毒功能。

王聪仁介绍，肝癌高危人群主要包括：有乙型肝炎病毒和/或丙型肝炎病毒感染、长期食用被黄曲霉毒素污染的食物、肝硬化以及有肝癌家族史等人群，尤其是年龄>40岁的男性风险更大。建议高危人群每半年至少进行一次血液甲胎蛋白、异常凝血酶原化验检查及肝脏B超检查。

王聪仁说，肝癌的早期表现很不典型，容易被忽视。一些典型症状只有在疾病进展到中晚期时才会被发现，而那时往往已经丧失手术机会，因此平时的自我检查非常重要。当感觉疲惫乏力持续，不能缓解时，很可能是肝病的预兆;当出现心窝处沉闷感，腹部右上方感觉钝痛、压迫感和不适感等症状时，应尽早前往医院检查。