自从去年3.15遭遇“信任危机”，海参“舌尖上的安全”已成为消费者密切关注的话题。近期，为了让公众了解以“质量把控严苛”著称的同仁堂健康对海参品质的把控过程，同仁堂健康大连公司启动了“安心滋养·基地开放日媒体溯源”活动，在春参捕捞季邀请媒体走进同仁堂健康大连海参基地，探寻优质海参的源头，深入了解什么是“同仁堂健康标准”。

同仁堂健康海参的采捕基地位于大连哈仙岛海洋牧场，是一座远离大陆海岸线、几乎没有现代化工业的“野生”海岛。据基地负责人介绍，哈仙岛正处于北纬39°，海水营养丰富，海水交换和自净能力强，是地道辽参的绝佳生长区，同仁堂健康海参也是国家地理标志认证的正宗大连海参。

记者一行乘快艇到达哈仙岛附近海域，同仁堂健康海参专属的采捕区域，便看到潜水员已经穿好装备，潜入海底捕捞海参。海洋牧场负责人向记者介绍，海水的温度、盐度、营养、流速、透光度、PH值等各项指标都会影响海参的品质，所以同仁堂健康对于海参品质的严苛要求从严选海域便开始。

地道原产地和优越自然条件，并不是优质海参达标的唯一因素，安全才是同仁堂健康真正关心的。据介绍，同仁堂健康对海参安全有严格的管理系统，每一批次海参捕捞前都要经过药残、农残等安全隐患排查，全部达标之后才可以进入捕捞程序。

大约半小时后，潜水员满载而归，沉甸甸的一网海参在船上铺开，分拣员立刻对海参进行分拣分类，并将个头较小的海参扔回大海中让它们继续生长。分拣员解释说，“同仁堂健康要求鲜活海参至少是长到3年以上，因为3年的海参才完全成熟，体内积累的营养物质和活性物质达到了一个峰值，更有利于滋补。”

同仁堂健康从海域开始的严苛标准规范，在很多海参企业看来是给自己找麻烦，不如把成本压低换取更高的利润，而同仁堂健康不惜投入是为了真正从源头上保证了海参的安全和品质，守护消费者“安全为先”的滋补原则，遵循“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，给大众更好的健康。

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