Montchevre logo

图片来源：Baldor Specialty Foods

2022年8月5日，据FoodBev Media报道，加拿大乳制品公司萨普托美国公司（Saputo Cheese USA）旗下奶酪品牌Montchevre，推出山羊奶酪新品：芙蓉浆果山羊奶酪（Hibiscus Berry Goat Cheese Log）和两款顶级山羊奶酪——Montchevre顶级蔓越莓山羊奶酪（Montchevre Topped Cranberry Port）和Montchevre顶级烤红辣椒山羊奶酪（Montchevre Topped Roasted Red Pepper）。

【资料图】

据官方介绍，芙蓉浆果山羊奶酪（Hibiscus Berry Goat Cheese Log）重4盎司（约113克），整体为原木状，可以切成片状或者碎屑状。这种奶酪有“清爽而酸甜”的口感，被消费者称为“奶酪中的桑格利亚汽酒”。

Montchevre 芙蓉浆果山羊奶酪

图片来源：FoodBev Media

在顶级山羊奶酪系列中，Montchevre顶级蔓越莓山羊奶酪（Montchevre Topped Cranberry Port）具有蔓越莓芝士蛋糕的风味。而另一款Montchevre顶级烤红辣椒山羊奶酪（Montchevre Topped Roasted Red Pepper）带有辣椒风味，入口后会迸发出一股“清爽而酸涩”的味道。

Montchevre顶级山羊奶酪

图片来源：FoodBev Media

对于此次新品的推出，萨普托美国行政总厨Nikki Trzeciak表示：“芙蓉是夏天的味道，我们很高兴能将它引入到我们的山羊奶酪中。它的酸味能中和山羊奶酪的原味，形成天然的口感搭配。它的颜色也很吸引人——淡粉色打破了常见的奶酪颜色，从而吸引了消费者的注意力。”

与此同时，萨普托的高级营销经理Jenny Englert补充道：“现如今，越来越多美国家庭选择购买并将山羊奶酪作为早餐、午餐和晚餐。因此，市场需求的增加促使我们Montchevre品牌团队加快创新渠道，同时研发更多新的口味。”