(资料图片仅供参考)
植物基肉类
图片来源：Shinsegae Foods
2022年7月21日，据Vegconomist报道，韩国新世界集团（Shinsegae Group）旗下的新世界食品公司Shinsegae Foods宣布，将建立全资美国植物肉子公司Better Foods。公司计划将在下个月前投入600万美元（约合人民币4050万元）用于子公司的建造，并在2023年上半年额外拨款400万美元（约合人民币2700万元）。同时该美国业务将支持Better Meat产品线的研发和全球扩张，以提高新世界在肉类替代品市场的竞争力。
据官方介绍，新世界食品公司于2021年首次推出Better Meat后，与韩国星巴克合作推出植物基火腿和芝麻菜三明治。据《商业韩国》（BusinessKorea）报道，截止2022年1月，星巴克已售出超过30万个BetterMeat三明治。
Better Meat三明治
图片来源：Starbucks Korea
据悉，受各种经济、社会和环境因素的影响，韩国肉类代替品的投资金额大幅上涨。总体而言，在2020年至2021年间，投资金额同比增长35%，其中千禧一代成为推动增长的主力军。
据Vegconomist报道，新世界食品公司相关人士表示：“公司将继续扩大其肉类替代业务，为创新发展注入新动力。与此同时，我们还将开展各种活动，致力于将Better Meat品牌发展成国内外领先的蛋白质替代品。”
