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Skittles彩虹糖

图片来源：盖蒂图片社

2022年7月17日，据Forbes报道，消费者举报Skittles彩虹糖中含有二氧化钛（titanium dioxide），向其制造商玛氏公司（Mars Corporation）提起集体诉讼。玛氏公司曾在2016年承诺，将在2021年前逐步放弃在食品生产中使用二氧化钛，但直至2022年，该添加剂仍然存在。二氧化钛即TiO2，是一种常用于食品、油漆和化妆品的化学物质，自20世纪40年代就已经作为添加剂使用，近几十年来使用更为频繁。

二氧化钛（TiO2）粉末

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据了解，二氧化钛粉末在欧洲被称为E171，2022年1月起被禁止作为食品添加剂在欧洲使用。2021年5月，欧洲食品安全局（European Food Safety Authority，EFSA）公布了针对二氧化钛作为食品添加剂安全性的审查结果，评估了二氧化钛粉末颗粒大小、在产品中的消耗量及其对人体的潜在影响，其中包括生殖、器官毒性（organ toxicity）、DNA合成、神经毒性（neurotoxicity）、免疫调节、炎症（inflammation）和致癌性（carcinogenicity）等。这一系列审查结果表示，未发现二氧化钛添加剂存在直接或潜在的有毒有害性，但仍有大量问题尚未解决，因此欧洲食品安全局建议在食品添加剂中去除二氧化钛物质。

据悉，美国官方仍未禁止二氧化钛作为食品添加剂使用，引起了消费者的广泛关注。据今日美国（USA Today）报道，2022年7月14日，在向美国加州北区地方法院提起的集体诉讼中，圣莱安德罗（San Leandro）居民Jenile Thames的律师表示，彩虹糖中含有“高浓度”的二氧化钛，不适宜食用。原告还称彩虹糖违反了加州消费者保护法，诉讼仍在进行。

针对这一事件，人们的担忧主要在于二氧化钛作为一种纳米粒子（nanoparticle），其测量单位为纳米（nanometers），即十亿分之一米，可以通过食用或皮肤接触穿透血脑屏障进入大脑。实际上，这并不能说明二氧化钛有毒或有害。纳米技术（nanotechnology）在医学和治疗学中已经实现对癌症和免疫性疾病的定向治疗。据Forbes报道，由于涉及到消费者安全问题，二氧化钛等纳米粒子的安全性需要进一步调查。

纳米技术

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