今天的“新探”为您带来一款可以“袋”的咖啡：「雀巢」金牌袋泡研磨咖啡。

1、产品故事

雀巢推出了一款可以袋泡的研磨咖啡！

产品是市场上第一款同时推出3个精品风味的袋泡咖啡，让消费者可以以最简单的方式体验一杯深、中、浅烘来自不同产区，不同处理法风格的咖啡的风味区别。让消费者感知到咖啡风味不是玄学，一拉一提，5分钟，便可自己做出精品咖啡。

2、品牌采访

新探探员：

产品有哪些特色？

雀巢：

产品最大的特色是保留了研磨咖啡的香醇美味的同时，做到了可以冷热皆可的冲泡，最大化地让消费者以最便携的方式享受一杯精品研磨咖啡。其中我们在工艺、原料等各个方面都下足了功夫。

比如，调整袋泡咖啡的滤袋工艺。研磨咖啡的颗粒普遍比茶叶要小，如何保证咖啡的风味能被有效地萃取出来，同时空隙较小不会让咖啡粉在水中释出，这是一个我们开发初期一直在攻克的难题。同时，我们做了大量地实验，以找到消费者品尝最佳风味的萃取时间，最终做到了热萃5分钟，冷萃6小时的最佳风味品尝时间。

袋泡咖啡这个赛道还很新，相关的经验不算多，如何保证咖啡在冷萃热萃的萃取后都保证咖啡液体清澈，我们也在相应工艺中做了研究。

新探探员：

请问产品概念的灵感来自于何处？

雀巢：

雀巢金牌上市研磨挂耳咖啡已经有3年了，在市场上已经打下一定的基础，受到众多消费者的喜爱。我们发现，研磨对标的咖啡品鉴家们在习惯热萃咖啡的同时，也渴望在尤其夏季喝到一杯冷萃研磨咖啡。同时，袋泡咖啡的便携也是研磨这个领域无人能及的，因此基于这个消费者洞察以及需求，我们决定进军袋泡研磨赛道。

新探探员：

您认为这个产品所处的品类，可能存在哪些机会？

雀巢：

众所周知，咖啡在中国的渗透率已经越来越大，人群对于各个细分品类的需求也日益增加。整体上研磨咖啡都是一个高增长赛道，其中冷萃研磨这个细分品类的我们十分看好，这个产品的上市将会把研磨咖啡的场景做进一步延深，因此我们对它的前景充满期待。

3、购买链接

雀巢官方旗舰店

4、产品信息

产品标签：

图片来源：雀巢中国

配料表、营养成分表暂未获取到。

【如您有相关信息，欢迎联络Yiyi（微信号：fbif_media02）提供，谢谢】

5、产品规格

100g/盒

6、产品价格

限时参考价：57元1盒以天猫旗舰店为准

7、产品所属国家

中国

【本期探员】

Yiyi，Sherry

【互动话题】

你还喝过什么创意饮品？

欢迎在评论区留言分享好产品和有趣经历哦~

【新探栏目介绍】

“新探”是FoodTalks栏目，我们发掘下一个食品饮料“明星”。

【WFA赛事】

食品创新，有多少种可能？Wow Food Awards 2022 创新食品评鉴大赛正式开赛！

【FoodTalks食品新探群】

新品推荐、加入FoodTalks食品新探微信群，请联系Ice （微信号simbaproducer1）。

点击获取更多全球食品资讯

点击了解更多新探精彩内容