6月23日，从2022年第三届厨师技能大赛组委会获悉，中国烹饪大师牟保铜荣获2022年第三届国际厨师技能大赛亚军。

比赛中，牟保铜精心制作，把学习到的火锅技能经过自主创新，调制出独具特色的火锅料理，获得了在场的评委的一致好评。生活中牟保铜刻苦钻研，一直把 培育“美食工匠”，弘扬劳动精神、工匠精神作为自己的行动指南。

据悉， 牟保铜2013年3月28日曾荣获首届国际名厨烹饪大赛银奖；2014年4月24日荣获“同舟缘美食杯”中国味道技能晋级大奖赛金奖；2015年6月13日荣获军容毛肚全国烹饪大赛特金奖；2017年10月10日荣获盛吉牛油杯首届全国火锅顶级厨王大赛金厨奖；2018年6月6日被评委中国烹饪大师。

此次大赛，弘扬了火锅饮食文化，大力推进火锅出品口味的传承与创新，挖掘培养火锅出品技术人才。（马来虎）

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