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罐罐茶是甘肃部分地区特色传统茶点饮食，主要分布在该省天水、定西、陇南等地区。所谓罐罐茶，即用瓦罐注水烧开的茶水，以味苦而醒神著称，具有悠久的历史，是一种传统的特色茶饮。
早期在甘肃农村常见的罐罐茶就是一茶、一罐、一馍、一火盆，受众多为中老年人，随着罐罐茶的创新与发展，辅料变得五花八门，琳琅满目，备受人们欢迎，如今已然成为一种休闲娱乐的潮流。
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