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福州市市场监管部门以“不打招呼、不用陪同、直奔现场”方式，开展网络餐饮“点题整治”专项行动，推进餐饮监管提档升级，降低网络餐饮食品安全风险。8月15日，福州市市场监管局公布了今年上半年餐饮环节违法典型案例，发动社会共同参与监管，对违法违规经营者形成有力震慑。

3月14日，鼓楼区市场监管局执法人员监督检查发现，湖东路老林餐饮店在未依法取得食品经营许可证的情况下，擅自从事餐饮服务经营活动，获利2350元。鼓楼区市场监管局依法没收该店违法所得，并处罚款5万元。

1月27日，闽侯县市场监管局执法人员对福建省吱道餐饮管理有限公司闽侯县竹岐分公司进行检查，发现店内在售的“奶香馒头”超过保质期。经查，当天当事人从福州孚老蔡食品有限公司购进“奶香馒头”96个，售出93个，其中50个超过保质期，当事人违法所得为120元。闽侯县市场监管局依法没收该公司过期馒头和违法所得，并处罚款5万元。

2021年11月24日，鼓楼区市场监管局对梅峰海中舟餐饮有限公司采购的虾蛄进行监督抽检，检验报告结论为“镉含量项目不符合食品安全标准指标要求”。2022年1月10日，复检机构出具报告“检验结论不合格”。当事人在此次采购过程中未完全履行进货查验义务，鼓楼区市场监管局依法没收该公司违法所得885元，并处罚款3.5万元。

2021年12月15日，马尾区市场监管局对马尾区少康餐饮店采购的牛蛙进行监督抽检，检验报告结论为“呋喃唑酮代谢物项目不符合农业农村部公告”。2022年1月10日，复检机构出具报告“检验结论不合格”。马尾区市场监管局依法没收该店违法所得975.54元，并处罚款5000元。（刘珺 游振云）