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今年以来，安徽省马鞍山市和县教育局多措并举，严防校园食品安全风险，落实各项措施，全方位保障校园食品安全。

压实安全责任。落实校园食品安全工作要求，明确校（园）长是食品安全第一责任人，签订食品安全责任书，将食品安全工作纳入学校日常管理。目前，开展食堂从业人员食品安全集中培训3次，实行校(园)负责人“陪餐制”学校87所。

落实宣传教育。根据不同学龄段学生特点，有针对性地开展食品安全教育，确保每学期10个课时。注重在生物课、化学课等学科教学活动中有意识地渗透食品安全与营养相关知识。开展“食品安全进校园”“校园食品安全宣传周”、家长开放日等活动，让家长们实地感受学校食品安全工作的温度和力度。

防范化解风险。建立预警提醒机制，及时发布食品安全预警信息，强化校园食堂管理。开展食品安全隐患自查，及时消除食品安全隐患。紧盯寒暑假、法定节假日，利用“假前最后一课”“致家长一封信”等形式提醒学生外出游玩、居家生活中应该注意的食品安全事项。

强化监督检查。持续推进“互联网+明厨亮灶”工程，全县87家持证学校食堂均达标。公布校园食品安全举报电话，畅通举报渠道。联合卫健、市场等部门开展学校食品安全专项检查，聚焦学校食堂采购、贮存、加工、配送、供餐、留样等关键环节，发现问题责令限期整改，确保师生舌尖上的安全。（尤春）