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为加强学校食堂食品安全工作，近期，延安市宝塔区市场监管局组织开展校园食品安全专项整治“百日行动”，锁定校园食品安全工作中的薄弱环节，加快补齐短板弱项，坚决捍卫广大师生“舌尖上的安全”。

执法人员来到宝塔区杨家岭福州希望小学，对学校食堂主体责任、安全管理制度、功能布局、设施设备、清洗消毒、食品留样、索证索票等情况进行了督查，并对学校食堂进行陪餐式监督，近距离监测餐饮安全风险，与师生共同就餐，就饭菜质量、温度、口味等与师生沟通交谈，听取意见建议。在陪餐后，执法人员与学校食堂负责人进行了交流，要求学校食堂一定要严格落实食品安全主体责任，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，在保障饮食安全的同时，不断提高餐食质量，避免售卖高盐、高糖及高脂食品，确保在校师生用餐安全与营养。

宝塔区市场监管局党委书记张磊表示，宝塔区市场监管局将继续按照“百日行动”工作部署，明确检查重点，在放假前对学校食堂进行全面彻底的安全隐患排查，对排查出的安全隐患和突出问题要落实严防严管严控措施，对布局不合理、功能间不足、基础设施设备存在安全隐患的，要求利用假期进行整改，将检查行动向纵深推进。（李星棋 王小莉）