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为持续推进食品质量安全追溯体系建设工作,太和县局选定2家规模较大、管理水平较高的食品生产企业,作为2023年度食品生产质量安全追溯体系建设的重点推进单位。

该局以省局下发的《食品生产企业食品质量安全追溯体系建设验收指南》为标准,督促指导重点食品生产企业客观、有效、真实地记录和保存产品、原料、人员、生产过程、设备维护、销售、召回、销毁等方面食品质量安全信息,严格执行企业食品安全追溯管理制度,从而建立完善的食品安全追溯体系。

同时,该局2023年将对2018年以来已建成追溯体系的18家企业组织“回头看”,验证追溯体系建设效果,发现存在问题或不足的,将及时督促企业进行整改,确保企业追溯体系长期有效运行。

2023年,太和县局将继续推进企业追溯体系建设,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。

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