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近段时间，乐山市食安办联合市纪委监委、市委目标绩效管理办公室、市政府督查室、市食安委成员单位组成6个市级督查组，用近两周时间，对全市11个县（市、区）和高新区进行第一轮全覆盖专项督查，着力压紧压实工作责任，推动“两个责任”工作机制快速建立、迅速见效。

本轮督查采取查看各县（市、区）包保干部、包保主体台账，包保责任清单，包保干部责任承诺书等资料与现场走访食品生产经营企业、学校食堂等包保主体相结合的方式进行，着重检查督促县、乡、村三级建立健全食品安全包保责任制，落实属地管理主体责任，相关食品生产经营主体落实食品安全总监、食品安全员以及开展“日管控、周排查、月调度”工作情况。

根据督查情况来看，全市各县（市、区）高度重视“两个责任”工作，全面动员，积极行动。截至目前，全市各地全面完成摸底调查任务，建立了县、乡、村三级包保干部和B、C、D三级包保主体清单，建立健全了层级对应的包保责任清单，并积极推动签订包保干部责任书。全市4029名包保干部分层分级包保19383家获许可证的食品生产经营主体。

此次督查也发现部分地区在“两个责任”落实上存在一些问题，主要涉及部分地方镇、村级干部责任书签订较为滞后，包保干部培训不到位，部分企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度不到位等方面。针对发现的问题，各督查组提出了整改意见，并督促其及时整改。

此外，全市各县（市、区）也全覆盖成立了县、乡两级督查组，开展对乡、村的督查工作，督促各级各地进一步加快工作进度，确保按时完成年度攻坚任务。