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2022年6月至11月,四川省市场监管局组织对9大类食品的16家食品生产企业开展体系检查。

统筹谋划早部署。在经费预算上,列支40万元专项经费作为保障支撑;在检查对象上,结合食品类别、风险等级和企业规模等,科学遴选重点检查企业;在检查内容上,周密制定详细实施方案,明确21个检查项目,分食品类别梳理检查要点和检查指南,便于开展现场检查。

精心组织严检查。食品生产处随机派员领队指导,属地监管部门派出监管人员作为观察员,省质检院(审评中心)精心挑选食品安全专家组成检查组。采取调取许可档案、查阅资料记录、现场查看、检验能力验证等方式,对企业的质量安全体系运行和风险防控情况进行全面系统检查问诊。对发现的问题,及时反馈给企业和属地监管部门,并逐个问题分析原因提出整改建议,帮助企业识别风险。

厘清问题强整改。对每家企业开展的21个检查项目中均不同程度发现一些问题隐患,形成16份食品安全风险防控清单及问题整改通知,指导属地监管部门督促企业有效整改。目前,所有企业已按要求对问题整改完毕,并提交整改报告。

以点带面防风险。体系检查完成后,对企业存在的问题隐患进行综合分析,找出共性的易发多发的问题,提出各类别食品主要风险防控建议,对同类别食品生产企业提升风险防控能力,保障食品质量安全,起到了可借鉴可复制的作用。

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