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针对分析和筛查抽检监测数据进而排查出的铜绿假单胞菌超标的突出问题，桂林市市场监管局于近日集中对几家存在风险隐患的包装饮用水生产企业开展了飞行检查。执法人员从源水卫生、现场环境、工艺控制、生产条件和产品质量控制等方面，重点检查企业使用的桶和盖等食品相关产品是否符合食品安全标准、存放是否符合要求，源水水质是否进行检验、是否符合饮用水标准，企业是否按要求使用、维护和保养粗滤、精滤、去离子净化等设施，灌装车间空气清洁度是否达到要求，以及设备维护制度执行情况等。对检查中发现的问题，执法人员要求企业限期整改，确保问题清零、不留后患，有效固牢包装饮用水生产安全监管防线，杜绝“问题水”流入市场。

食品安全

据介绍，桂林市市场监管局正持续深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过定期对投诉举报、监督检查、抽检监测、案件查办、舆情分析等情况进行综合分析研判，及时准确发现食品安全突出风险隐患，明晰监管重心、校准监管“准星”，有的放矢、对症下药，进一步强化对重点食品、重点对象、重点问题的有力监管和有效整治，实现监管效能最大化、精准打击最优化、问题清除最小化，构筑食品安全铜墙铁壁，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。