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8月23日凌晨4点至8点，菏泽市市场监管局组织牡丹区局在银田农贸市场统一开展食品安全快检活动，期间共出动70人，快检人员利用胶体金和酶抑制法开展快速检测，覆盖800户经营户，共快检1100批次。

据了解，此次活动是全市食品快检“拂晓”行动方案的一项重要内容。期间，市市场监管局将分别从牡丹区市场监管局、开发区综合监管部、高新区综合监管部，统一抽调30名快检操作员、22台快检设备，对牡丹区银田农贸市场、开发区智慧冷城等批发市场的所有商户进行全覆盖检查，对人民群众日常消费量大、关注度高、风险程度高的食用农产品全覆盖抽检；其他县区也在各农贸市场同步展开。

为确保工作实效，8月18日，全市市场监管系统召开了食品快检“拂晓”行动动员部署会，并于8月22日组织了监管和抽检人员业务培训。抽检期间，市创建国家食品安全示范城市办公室同步派出督导组，对各市场进行督导检查。下一步，市市场监管局将进一步扩大食品安全快检覆盖面，以解决高风险食品、高风险指标、高风险区域等食品安全问题为重点，充分利用快速检测手段，全面排查消除食用农产品安全隐患，保障人民群众舌尖安全，进一步夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。