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为进一步规范入网餐饮服务单位经营行为，确保“食安封签”的知晓率、使用率，为人民群众的饮食安全增添一道保险，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局针对规范“食安封签”使用、提高食品安全意识，对辖区18家有代表性的入网餐饮单位负责人进行了约谈。

约谈会上，监管人员向参会人员表示：河北市场监管局已印发《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》，要求全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”，目的就是为了预防和控制外卖食品配送中的风险，减少外卖食品安全纠纷，保障人民群众饮食安全。餐饮经营单位要以人民群众的饮食安全为第一追求，严格遵守相关要求。

约谈会传达了各级市场监管部门有关“食安封签”的相关要求及会议精神，组织餐饮服务单位的负责人对《餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》以及《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了再学习，确保餐饮经营单位能够正确使用“食安封签”，并由服务单位负责人签署了餐饮外卖“食安封签”使用承诺书。

约谈会最后监管人员强调：餐饮企业要主动履行食品安全第一责任人义务，积极使用“食安封签”，出餐交予配送员前规范加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。

桃城区分局将继续加强对入网餐饮服务单位的监管，采取线上监测与线下检查同步进行的方法，对入网餐饮服务单位进行全面监督检查，严厉查处网络餐饮服务单位食品安全违法违规行为。