2024 年 12 月 21 日，北京举办的 2025 全球驻华外交官新年晚宴上，特邀嘉宾钟斌炳携子洲馃馅出席。此次亮相使子洲馃馅成为全场焦点，开启特色美食文化国际交流之旅。

晚会在大使们的致辞中逐步推进，莱索托、格林纳达、波黑、萨尔瓦多、纳米比亚、埃及、赞比亚等国驻华大使以及阿拉伯国家联盟驻华代表依次登台，分别表达了国际关系思考、文化交流内涵、和平稳定期许、民心连接作用、交往回顾展望、命运共同体价值、友谊长久期盼以及文化交流趋势与使命等多方面的见解与期望。随后，文艺表演精彩呈现，中国古典舞蹈以婀娜身姿演绎古韵率先开场，接着中国民歌、民族舞蹈、流行歌曲、中国武术表演、中国拉面表演依次登场，歌者声情并茂，舞者活力四射，武者刚劲有力，厨师手法娴熟，从不同角度展现了中国文化魅力、风土人情、民族风情、武术精髓以及传统美食文化的精妙之处。

子洲馃馅是子洲县传统美食，历史久远，明代已具规模，在当地节日与婚嫁中意义重大，承载着子洲人民的情感与祝福。其制作工艺讲究，选优质面粉，有枣泥馅、五仁馅等，经多道工序精心烹制。外观金黄，造型饱满，皮酥馅软，口感香甜，枣香满口。1947 年 4 月 7 日，周恩来总理在子洲周硷品尝馃馅后给予好评。

子洲双湖食品有限责任公司位于子洲县城，是馃馅文化发祥地与优质黄芪产地。2024 年公司创新推出黄芪馃馅，融合独特风味与养生价值，在市场表现出色，推动了子洲美食文化传播。

钟斌炳活跃于文化传播交流领域，在国际文化舞台有一定声望。他带来的子洲馃馅蕴含美食文化内涵与传承理念。晚宴上，钟斌炳与多位外交官合影留念，推动子洲馃馅走向国际，促进美食文化领域多元文化交流互鉴，使其独特风味与文化魅力在世界舞台绽放，留下深刻的东方美食记忆。

撰稿/李波 责编/梁成

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