下了班，称上一份卤味，再打上二两小酒，可谓是南京人平凡生活中的高光时刻。近日，小编来到位于南京某商场附近的“赛八珍贡鹅”连锁门店，还没到饭点，店门口已经排起了长队。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”的美誉。一向喜食鸭子的南京人，为什么最近爱上了吃鹅肉呢？

图中消费者排队购买的正是赛八珍贡鹅的主打产品：“八珍贡鹅”。八珍贡鹅精选羽翼光泽、精壮鲜活大鹅，新鲜宰杀后，佐以二十余种香料，经腌烤卤泡4道工艺酱制，卤汁渗透丝丝鹅肉，出售的鹅肉不仅外皮焦脆，肉质更是多汁软嫩，鲜美醇厚。

规范管理体系为赛八珍做强大背书

正在排队的王阿姨告诉小编：“这道八珍贡鹅家里的老人和小孩子都特别爱吃，鹅肉多汁软嫩，价格也相对实惠，所以基本每周都要买一只回家。”

南京的卤味市场相对传统且成熟，赛八珍贡鹅作为新品牌入局，能够快速获得消费者信任，则得益于品牌背后极为严格的规范管理体系。目前，赛八珍贡鹅在原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、工厂冷链直送等方面均建立了规范的管理体系，坚持严格的质量标准，并投入了大量资金打造ERP系统，以软硬件实力保障产品品质。

以用户为中心，坚守长期主义做品牌赋能

除了拥有招牌菜品“八珍贡鹅”，赛八珍贡鹅还推出了八珍肺片、八珍钵钵鸡、八珍烧鸡、藤椒老麻鸭、藤椒板鸭、老卤牛腱肉等二十多个特色菜肴，以满足消费者日益多元化的需求。赛八珍贡鹅店员透露：“晚餐时间是店里的客流高峰，基本都是附近的居民前来购买。除了八珍贡鹅以外，八珍肺片、八珍钵钵鸡等招牌菜品销量也是很好的。”

赛八珍贡鹅作为一家专注卤制熟食美味的品牌，一直致力于以高超的品质，朴实的价格，新鲜的食材原料，为百姓提供新时代八珍美味。未来，赛八珍贡鹅将持续以八珍美味+供应链为驱动，围绕“让回家珍有滋味”的品牌理念，实现“每个社区旁，一家赛八珍”的美好愿景。”截止目前，赛八珍贡鹅品牌已在上海、南京、苏州、杭州、武汉、太原、盐城等十多个城市，开设连锁门店。

此外，赛八珍贡鹅还为南京地区的消费者们准备了惊喜活动，即日起购买品牌热销产品：八珍贡鹅、八珍肺片、八珍钵钵鸡，即享6.8折起优惠，活动仅限南京地区赛八珍贡鹅品牌门店，期待顾客前来品尝及推荐购买。

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